Einträge von elbcuisine

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Kinder-Sahne-Cupcakes mit Kakaogestöber

Ich habe ja schon mehrfach erzählt, dass meine zwei Jungs nicht so einfach sind, was kulinarische Genüsse angeht… Wenn sie einen selbstgebackenen Kuchen oder selbstgebackene Muffins und eine Prinzenrolle zur Auswahl haben, wird letzteres bevorzugt!! Und ich glaube nicht, dass das an meinen schlechten Kochkünsten liegt… Daher bin ich ständig auf der Suche nach Kuchen […]

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Zimt-Streusel-Schnecken – spontan aus der Urlaubsküche…

Wir befinden uns gerade auf der schönen Nordsee-Insel Wangerooge! Eigentlich habe ich meinen Fotoapparat für den Foodblog gar nicht dabei und bin in der Ferienwohnung auch sonst nicht so gut ausgestattet. Ihr müsst also entschuldigen, die Bilder sind spontan mit meinem Iphone entstanden. Aber die Zimt-Streusel-Schnecken sind so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten […]

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Kinder glücklich machen mit Gurken-Lollis

Ich bin immer dankbar für Rezepte, Tipps oder Ideen, die meine Kinder glücklich machen und wenn es dann noch um gesunde Kost geht…. Dieses „Rezept“ für Gurkenlollies gehört auf jeden Fall dazu! Mein Sohn hat in den letzten Ferien einen Kochkurs bei den „Kleinen Kochmützen“ besucht und das Rezept mitgebracht. Übrigens sehr zu empfehlen die Kochschule! Leider […]

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Ein Sommerdessert: Joghurtmousse mit Erdbeeren

Irgendwie lässt ja der Sommer so ein bisschen zu wünschen übrig! Aber vielleicht holt er ihn euch mit diesem Sommerdessert ins Haus??!! Es schmeckt super, egal ob es regnet oder die Sonne scheint. Ich liebe Desserts schon mein Leben lang! Schon als kleines Kind war immer meine erste Frage nach dem Essen: „Mutti, gibt es […]

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Ein Familien-Traditions-Rezept: Nuss-Kirsch-Torte mit Sahne und Eierlikör

Heute verrate ich euch ein Geheimrezept: Die Kirschtorte kommt aus der Familie meines Schwagers. Auf jeder Familienfeier, ob Geburtstag, Konfirmation, Hochzeit, Taufe – diese Torte darf nicht fehlen! Und wenn auch 3-schichtig: Sie ist supereinfach!!! Wer es mag, dekoriert sie am Schluss mit etwas Eierlikör, aber auch ohne ist sie sehr schmackhaft. Wenn ihr das […]

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Gutes Rezept für eine Salatsoße gesucht?!

Seid ihr auch immer auf der Suche nach einem guten Rezept für eine leckere Salatsoße?! Manchmal darf es einfach mal etwas anderes sein als Vinaigrette. Ich hab ein Rezept im Internet gefunden und nach meinem Gusto abgewandelt und finde, wie auch mein Mann, es ist eine köstliche Salatsoße dabei herausgekommen! Aber probiert selbst! Besonders geeignet […]

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VERY BERRY – und ich bin dabei!!

Ihr habt ja sicher schon das nette Logo rechts in der Blog-Spalte schon entdeckt oder? Sicher brauche ich euch die Aktion „Post aus meiner Küche“ nicht noch einmal erklären oder? Falls drei Fragezeichen jetzt bei euch im Gesicht auftauchen, klickt doch einfach auf das Aktionslogo und informiert euch – es lohnt sich! Lange hab ich […]

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Köstliche Frühlingsrollen nach original vietnamesischem Rezept

In so einen Genuss kommt man nur, wenn man einen vietnamesischen Volleyballtrainer hat! Wirklich! Und so verrate ich euch noch ein weiteres Hobby von mir: Volleyball spielen. Auf der Mannschaftsweihnachtsfeier bei unserem Trainer Phong durften wir köstliche Frühlingsrollen von seiner Mama probieren. Die waren wirklich soooo lecker, dass ich Phong wochenlang nervte, ob er mir […]

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Schlemmer-Cookies – das perfekte Geschenk zum Geburtstag

Meine Trauzeugin und gleichzeitig eine ganz wertvolle Freundin aus Berlin feiert ihren 40. Geburtstag! Was liegt da näher als ein selbstgemachtes Geschenk?! Natürlich aus meiner Küche!!! In meiner Nachkochliste stehen schon lange diese Backmischungen drin, die man auch auf dem Blankeneser Wochenmarkt kaufen kann und die mich jedes Mal so anlachen!!! Allerdings war ich sehr […]

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Köstlicher Sonntagsbraten: Entrecôte mit Yorkshirepudding und Remouladensoße

Puuhhh das war jetzt aber schwierig auf der Tastatur dieses kleine Dach vom O zu finden…Aber eigentlich wollte ich euch ja von einem meiner Lieblingsrezepte berichten: Es klingt zwar lecker aber längst nicht so umwerfend, wie es tatsächlich ist! Die Zusammenstellung entpuppt sich als eine wahre Gaumenfreude! Normalerweise koche ich selten ein komplettes Menü, meist […]

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