Veganer Parmesan
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Verrückt, lecker und gesund »Veganer Parmesan«

Veganer Parmesan – was ist denn das? Klingt ja per se nicht wirklich lecker... Ich lasse mich gern auf mutige Versuche in der veganen Küche ein, allerdings nur dann, wenn die Zutaten schon lecker klingen und ich mir die Kombination gut vorstellen…
wecken
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Himmlische Crème-Fraîche-Wecken mit Möhren

Himmlisch, wenn es gleich morgens nach frisch gebackenen Brötchen und Kaffee duftet. Knusprige Brötchen sind bei uns ebenso angesagt, wie weiche süße Hefebrötchen. Diese Crème-Fraîche-Wecken mit Möhren und Hagelzucker kann man einfach…
Tomaten-Suppe
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Ratz-Fatz-Linsen-Kokos-Tomaten-Suppe

Wir hatten letztens sehr netten Besuch und EIGENTLICH war alles gut geplant, aber upps... Kurz vorher stellte ich fest, dass es doch etwas knapp werden könnte mit Jamie Oliver's berühmten Ofenkartoffeln mit Marie-Rose-Sauce ... Spontan…
knobi brot
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Duftendes Knobi-Brot aus Jamie’s Wohlfühlküche

Überall Diäten und Detox zum Jahresanfang... Ich bin noch mehr in Wohlfühlstimmung, was wohl am Wetter liegt. Daher schmökere ich liebend gern in Jamie’s Wohlfühlküche aus dem ich euch schon die wunderbare 5-Minuten-Terrine vorgestellthabe.…
Spitzkohl
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Blitzschneller Spitzkohl-Orangen-Salat

Spitzkohl als Salat??!! Ich kannte Herrn Spitzkohl bislang nur gekocht, gebraten oder blanchiert, auf jeden Fall warm also! Meine Mutter, eine sehr gute Köchin übrigens, hat mich eines Besseren belehrt: mit einem aromatisch-frischen und blitzschnellem…
Schoko Kirsch Cheesecake
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Cheesecake mit Kakaoboden und Vanille-Kirschen

Eine herrliche dreifache Geschmackskombination mit Schoko, Kirsch und der Cremigkeit vom Käsekuchen! Ursprünglich war das ein Weihnachstrezept mit Glühweinkirschen, auch ein leckeres Aroma, das war mir aber zu extrem, mich reizte der Kuchen…
nudelsalat
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Nudelsalat – zum Wintergrillen oder Meal Prep!

Ein neues, ungewöhnliches und schnelles Rezept mit einem Dressing aus frischen "rohen" Tomaten, kombiniert mit gebratenen Pilzen, Rauke und knackigen Nüssen. Für Nudelsalat hat fast jeder sein Spezialrezept – italienisch mit Tomaten,…
tomatensoße
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Pasta loca – Nudeln mit Lieblings-Tomaten-Soße

Mit verrückten Nudeln aus dem neuen Buch "Pasta Loca" von Stefan Marquard wünsche ich euch ein fröhliches kulinarisches neues Jahr! Das Buch soll "die kindgerechte Ernährung thematisieren, Spaß am Kochen mit Kids und der ganzen Familie…
partysnack
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Erbsen-Hot-Shot – Partysnack für Silvester

Dieser Erbsen-Shot ist ein besonderer Einstieg in den Abend oder das Menü und wirklich unglaublich lecker! Nicht nur die Garnele peppt die fröhlich grüne Mini-Erbsen-Suppe auf. Den besonderen Kick bekommt dieser kleine Snack durch etwas…
Party-Snack
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Lustige Frucht-Spieße – super Kinder-Party-Snack

Herrlich diese Party-Zeit – Weihnachten, Silvester ... wenn ihr einen Party-Snack oder Büffet-Beitrag sucht, der gesund ist, hübsch aussieht und nicht viel Arbeit macht, sind diese Fruchtspieße sehr zu empfehlen. Ich habe ihn sogar zur…
stollen
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Weihnachtsgrüße als Mini-Stollen im Glas

Der kleine Mini-Stollen im Glas ist eine Geschenk-Idee, die man einfach direkt wegnaschen kann! Natürlich könnt ihr es auch als Dessert-Idee für Weihnachten verwenden oder als Mitbringsel zur Kaffee-Einladung an den Festtagen... Das überlasse…
Sterntaler Geschenkidee im Glas
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Geschenk-Idee – Sterntaler als Keksmischung

Ich liebe Geschenke aus der Küche, das ist wahrscheinlich normal für Foodblogger... Sehr gern verschenke ich sie natürlich auch! Diese himmlischen Vanille-Sterntaler kann man auch beruhigt nach Weihnachten backen, dann sind es Kekse und…
Vanille Karotten Macchiato
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Vanille-Möhren-Macchiato – ein feines Süppchen!

Ich bin ein großer Vanille-Fan! In welcher Form auch immer. Schon als Kind war eines meiner Lieblingsessen ein Teller warmer Vanillepudding. Bei einem Rezept aus dem Kochhaus habe ich das erste Mal die harmonische Verbindung von Vanille und…
Kipferl
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Nougat-Kipferl – besonders lecker für Veganer

Ist der Adventsteller schon ausreichend gefüllt oder legt ihr, wie ich, noch spontane Backaktionen ein? Ich mag Plätzchen am Liebsten noch warm vom Blech und muss nicht bereits im Oktober die Plätzchendose füllen. Zumal es dieses Jahr bei…
Nudeltopf
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Jamies Nudeltopf – gesunde 5-Minuten-Terrine

Mein Lieblingskoch Jamie Oliver hat ein neues Kochbuch herausgegeben: Jamie's Wohlfühlküche. Und das erste Rezept wurde gleich zu unserem neuen Lieblingsrezept. Nicht nur für mich, sondern auch für meine Söhne und das hat mich sehr überrascht,…
Vanillebrezeln
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Nikolaustrubel? Da helfen Vanillebrezeln!

Schwups schon ist Nikolaus ... warum fliegt die Zeit nur immer so im Dezember? Gönnt euch ein bißchen Ruhe mit den Vanille-Wohlfühlbrezeln. Beim Formen der Weihnachtsmusik lauschen, bei mir darf es ja "Last Christmas" sein ;-) und so dem…
Fenchel
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Tolle Knolle – Fenchelsalat mit Walnüssen

Richtig zubereitet, ist Fenchel eine wahre Köstlichkeit. Entweder leicht gedünstet oder wie bei diesem Rezept ganz zart gehobelt. So bleibt der Fenchelgeschmack sehr fein und harmoniert wunderbar zu dem süßen fruchtigen Saft der Clementine.…
Thai-suppe
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Schnelle Thai-Suppe – herrlich zu variieren…

Tom Khaa Gai Suppe war beim Thailänder immer meine Lieblingssuppe. Sie hat mich inspiriert, nach einer leckeren vegetarischen Alternative zu suchen, die diesem herrlichen Geschmack möglichst nahe kommt. Und sie ist unglaublich schnell zubereitet.…
Schokotorte
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Blitz-Schokotorte – der genialste Schokokuchen!!!

Lilly hat Geburtstag und ihr Lieblingskuchen ist Schokokuchen. Ohje – schon wieder Schokokuchen??!! Aber ich verspreche euch, dieses Rezept gehört unbedingt in eure Standardsammlung. Ich war ganz überrascht, dass ich es euch nicht längst…
süßkartoffelsuppe
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Cremige Süßkartoffelsuppe nach Steffen Henssler

Ich liebe Süßkartoffeln eigentlich in jeder Form. Am liebsten als Pommes. Aber auch einfach in Scheiben mit Olivenöl und Rosmarin mariniert und gegrillt sind sie wunderbar. In Henssler's Kochbuch habe ich eine Süßkartoffelsuppe gefunden.…