Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Anschließend die Apfelwürfel für 5 Minuten in einer Pfanne mit der Butter und dem Zimt garen lassen.

Während das Apfelgemisch etwas abkühlt, den Backofen auf 180°C vorheizen.

Nun den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Hälfte mit Äpfeln belegen.

EL Zucker über die Äpfel streuen und die nicht belegte Hälfte des Blätterteigs auf die andere Seite schlagen, um darauffolgend die Ränder fest zu drücken.

Bevor die Apfelrolle für etwa 25 Minuten in den Ofen kommt, diese mit dem übrigen Zucker bestreuen. Ihr könnt natürlich auch Zimt & Zucker mischen und auf die Äpfel und den Blätterteig streuen.