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BBQ-Sauce

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Zum Grillen gehört eine BBQ-Sauce – egal ob zum Fleisch oder zum Gemüse. Whiskey verleiht einen extra Kick und macht es zu einem genialen Vatertagsgeschenk!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose 850 ml Tomaten
  • 75 ml Ahornsirup
  • 6 EL Whiskey
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Steinsalz anderes geht auch
  • frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung
 

  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Olivenöl im Topf erhitzen, die Zwiebel darin andünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen. Ahornsirup und Whiskey unterrühren. Mit Paprika würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln, dabei immer rühren und die Tomaten zerkleinern oder im Anschluss nach Geschmack pürieren. Die Sauce mit Steinsalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Im Anschluss hübsch verpacken!