Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Stielansätze entfernen. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren, die getrockneten Tomaten in kleinere Stücke schneiden.

Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Mit den Händen die Feuchtigkeit aus den Zutaten drücken, bis sich alle Geschmäcke gut vermischt haben und die einzelnen Stücke weich geworden sind. Anschließend mit reichlich Aceto balsamico und Olivenöl übergießen.