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Marinade

Zitronig-frische Marinade für Hähnchenfilet

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Zitronig-frische Marinade für Hähnchenfilet mit milder Paprika und Oregano – kommt sie gerade bei Kids sehr gut an!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 5 Minuten

Zutaten
  

  • 1 Handvoll grob gehackte glatte Petersilie
  • 50 ml trockener Weißwein macht das Fleisch noch zarter
  • 50 ml Olivenöl
  • abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL mildes Paprikapulver
  • 1/2 TL grobes Meersalz
  • 1/4 TL frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • 1 Knobi gepresst oder gerieben

Zubereitung
 

  • Die Hähnchenfilets lassen sich leichter grillen, wenn ihr sie von der dicken Seite einmal quer durchschneidet, dann haben sie eine gleichmäßigere Dicke. Hähnchenfilets mit den Gewürzen in einen ca. 3 l großen Gefrierbeutel geben und 1 – 2 Stunden marinieren. Ihr könnt die Hähnchenfilets natürlich auch auf Spieße wellenförmig aufpieksen oder in Stücke schneiden und aufspießen.