Süße Liebes-Tomaten
https://elbcuisine.deDie Liebes-Tomaten werden wie die bekannten Liebes-Äpfel vom Jahrmarkt, glasiert und knusprig in Sesamkörner getaucht. Einfach vorzubereiten und echt lecker!
Zutaten
- 12 Cocktailtomaten ich hatte ganz kleine
- ca. 2 EL Sesamsamen
- ca. 50 g Puderzucker
Zubereitung
- Tomaten waschen und trocken tupfen.
- Den Sesam auf einen tiefen Teller schütten.
- Puderzucker in einer dünnen gleichmäßigen Schicht in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
- Nicht rühren! Sowie der Puderzucker geschmolzen ist, Pfanne vom Herd nehmen.
- Das muss schnell gehen, der Zucker darf nicht dunkelbraun werden, dann schmeckt er bitter.
- Die Tomaten an der Blüte in den Karamell halten und danach in die Sesamsamen drücken.
- Auf Backpapier trocknen. Zum Servieren evtl. mit Cocktailspießen garnieren.