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Hähnchenschenkel nach Jamie Oliver

Hähnchenschenkel à la Jamie

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Diese Hähnchenschenkel nach Jamie Oliver sind tatsächlich zu einem meiner Lieblingsrezepte geworden. Absolut lecker und ganz leicht zuzubereiten.
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Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden

Zutaten
  

  • 4 Hühnerschenkel
  • Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum die Blätter abgezupft, die Stängel fein gehackt
  • 2 große Hand voll Kirschtomaten halbiert
  • 3-4 Knoblauchzehen nicht geschält
  • 1 frische hohe Chilischote die Samen entfernt und fein gehackt
  • 2 Hand voll Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
  • 4-5 EL Olivenöl

Zubereitung
 

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Hähnchenschenkel würzen.
  • Alle Zutaten in einem Bräter mischen, die Schenkel oben auf legen. In den Ofen schieben und gut 1,5 Stunden braten und garen.
  • Nach der Hälfte der Garzeit alles eventuell einmal durchmischen.