Das Knäckebrot mit Frischkäse bestreichen, aus Wurst eine Tür und ein Fenster ausschneiden, aus der Käsescheibe ein Dach erstellen. Beides auf den Teller legen, von einer Knäckebrotscheibe mit einem Messer ein Stück als Baumstamm abbrechen, darüber gehobelte Gurkenscheiben drapieren.

Aus Wurst oder Käse einen Schornstein ausschneiden, mit Cocktailsauce und Zahnstocher Rauch malen. Fertig.