Schafskäse in Würfel oder Quadrate schneiden. Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Den Feta damit einpinseln. Zucchini längs in dünne Streifen hobeln und den Käse damit einwickeln. Abwechselnd mit Kirschtomaten auf die Spieße stecken. Anschließend die Spieße auf dem Grill oder mit etwas Olivenöl in der Pfanne 3– 4 Minuten unter Wenden anbraten, dabei oder vorher mit der übrig gebliebenen Marinade bepinseln.