Feigen-Walnuss-Marmelade aus Valentina's Küche
https://elbcuisine.deWer gerne Marmelade isst, kommt an diesem leckeren Rezept nicht vorbei! Diese Feigen-Walnuss-Marmelade ist einfach köstlich. Schnell ausprobieren!
Zutaten
- 250 g blaue Feigen
- 100 g Zucker oder nach eigenem Gusto
- 80 g Walnüsse oder nach eigenem Gusto
- ein paar Spritzer frischen Zitronensaft
- ein Hauch Zimt
Zubereitung
- Die Feigen kleinschneiden, die Walnüsse hacken.
- Dann alles mit dem Zucker (wer mag, kann auch braunen Zucker nehmen) vermischen.
- Im Originalrezept soll es über Nacht ziehen, aber ich habe es direkt weiter verarbeitet. Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.
- Alles zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und so lange köcheln lassen, bis man mit der Konsistenz zufrieden ist, ca. eine halbe Stunde.
- Ich mochte es etwas stückiger, wer mag kann es feiner pürieren.
- Die fertige Marmelade in ein hübsches Glas füllen und genießen.