Exotische Caipirinha-Spieße
https://elbcuisine.deRezept für leckere Avocado-Salsa und Hähnchen-Grill-Spieße. Einfach schnell selber machen und genießen – probiers aus!
Zutaten
- 2 Bio-Limetten
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Edelsüßpaprika
- 6 EL Olivenöl
- 1 kg Hähnchenfilet
- Meersalz
- 12 Metallspieße oder Holzspieße mindestens 4 Stunden vorher in Wasser eingeweicht
Zubereitung
- Für die Marinade Limetten heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben.
- Limetten auspressen. 2 EL Zucker, Paprikapulver, 6 EL Öl, Limettenschale und -saft verrühren.
- Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dicke Streifen schneiden. Hähnchenfleisch mit Caipirinha-Marinade mischen.
- Das Fleisch ca. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend auf die Spieße stecken.
- Die Spieße auf dem heißen Grill rundherum ca. 12 Minuten grillen und mit Meersalz würzen.