Erdbeer-Sorbet
https://elbcuisine.deDas schmeckt nach Sommer! Frische Erdbeeren, Holundersirup und Minze versüßen jede kleine Pause. Schnell ausprobieren und auf kühles Frucht-Sorbet freuen!
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 1 EL Holundersirup
- 2 EL Puderzucker
- 1/2 Limette
- Minze nach Geschmack
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln je nach Größe.
- In einen Gefrierbeutel geben, verschließen und flach drücken, so dass die Erdbeeren nebeneinander liegen.
- Mind. 2 Std. einfrieren.
- Die gefrorenen Erdbeeren 10 Min. antauen lassen, wenn ihr ungeduldig seid, wie ich, braucht ihr einen guten Mixer....
- Mit Holunderblütensirup, Puderzucker und einem Schuss Limettensaft pürieren bis eine cremig feste Masse entsteht.
- Falls die Erdbeeren noch zu hart sind, einfach etwas antauen lassen.
- In hübsche kleine Gläschen füllen eventuell mit etwas Minze oder Minzzucker (Minze und Zucker im Mörser zerreiben) bestreuen und genießen!