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Plätzchenmarathon

Plätzchen vom Christkind

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Beide Plätzchensorten eignen sich ganz wunderbar für kleine Kinderhände, die zwar bei den Schneebällen etwas schwarz werden, aber das macht ja dann erst richtig Spaß!
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 200 g gemahlene Mandeln besonders zart werden sie mit geschälten Mandeln
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Butter
  • etwas Vanilleschote gemahlen wieder aus der Dr. Oetker-Mühle, sehr praktisch!
  • 100 g Puderzucker

Zubereitung
 

  • Mehl, Mandeln, 100 g Puderzucker, Butter und etwas Vanilleschote zu einem glatten Teig verkneten. Diesen mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  • Dann kleine Halbmonde oder Kipferl formen, am besten geht das, wenn man erst Kugeln in den Handinnenflächen rollt und diese dann zu kleinen Röllchen formt und die Röllchen etwas biegt.
  • Mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen und bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen. Sie dürfen ruhig noch sehr hell sein, sowie sich irgendwo die Enden leicht (!) hellbraun färben, sofort rausnehmen! Und nach dem Abkühlen in Puderzucker vermischt mit etwas gemahlener Vanilleschote wälzen.