Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier unterrühren, Mehl dazukneten.

Die Äpfel schälen und klein schneiden mit den restlichen Zutaten mischen.

Kleine, runde, dünne Handgroße Teigplatten formen mit der Apfelmischung füllen, zuklappen und festdrücken,

in Form eines Halbmondes und dann bei 180 Grad ca. 15-20 Min. bracken, bis die Ränder leicht bräunen.

Mein Sohn möchte sie besonders noch warm, frisch aus dem Ofen und meinte, wir sollten sie doch auch mal von innen fotografieren, das sähe soooo lecker aus :-)