Cherry-Brownies
https://elbcuisine.deLeckere Erdbeer-Aperol Marmelade und fruchtiger Rhabarber-Erdbeer Sirup mit Minze - Ideal für den Frühstückstisch und eine toller Sirup für Erfrischungen ✅
Zutaten
- 130 g Butter
- 150 g Schokolade (70%) gehackt
- 55 g Kirschen (ich empfehle mehr!)
- 55 g Pekannüsse (gabs nicht, da habe ich Paranüsse genommen, auch sehr passend) grob gehackt
- 225 g Zucker
- 55 g Kakaopulver
- 75 g Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- 3 Eier verquirlt
- 50 g Schokolade (50 oder 60 %) gehackt
Zubereitung
- Backform (ca. 20x20cm) mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Butter und Schokolade schmelzen. Kirschen und Nüsse einrühren.
- Zucker, Kakao, Mehl und Backpulver mischen, zur Schokoladen-Butter-Mischung geben und gut verrühren.
- Eier gründlich einrühren, Schokolade unterheben.
- In die Backform füllen und 15-20 Minuten backen. Erst auskühlen lassen, dann in Quadrate schneiden.