Zuerst die Mandeln im Hochleistungsmixer zerkleinern, die Datteln hinzugeben und alles mit dem Kakao-Pulver und dem Espresso zu einer Masse pürieren.

Wie schon oben geschildert, könnt ihr auch direkt gemahlene Mandeln und Dattelsirup verwenden, dann braucht ihr keinen Hochleistungsmixer.

Anschließend aus der Masse Kugeln formen und diese nach Belieben in Kakaopulver wälzen.