Das große Picknick – Limonade, Pesto, Grissini, Salat und Nutellakuchen
https://elbcuisine.deMit diesen Gerichten und Drinks fehlt bei dem perfekten Picknick garantiert nichts. Leckere Limonade, Peso, knackiger Salat und köstlicher Nutellakuchen ✅
Ingredients
- 1 Ei
- 45 g Butter
- 60 g Zucker
- 50 g Nutella
- 30 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 75 ml Milch
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ei, Zucker und Butter (Zimmertemperatur!) schaumig schlagen und Nutella einrühren.
- Haselnüsse, Mehl, Natron und Backpulver mit einem Schneebesen sorgfältig vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Ei-Zucker-Butter-Mischung rühren.
- Die Menge ist für 2 Gläser mit ca. 300 ml gedacht.
- Also die Gläser sorgfältig mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben (hier kann man natürlich statt dem Mehl auch Haselnüsse verwenden, das sieht hübscher aus). Die Gläser nur zu 2/3 füllen.
- Etwa 30 Minuten backen (ohne Deckel!) und aus dem Ofen nehmen. Deckel draufgeben! Dabei aufpassen, die Gläser sind wirklich sehr, sehr heiß!
- Wenn die Deckel sich nach innen "biegen" ist Vakuum entstanden und der Kuchen ist - wenn er dunkel und kühl gelagert wird - angeblich monatelang haltbar.