Magerquark, Schmand, Zucker, Vanille-Zucker, Pudding-Pulver, Meersalz, Eier und Zitronenschale in eine Rührschüssel geben und verrühren.

Teig in eine quadratische, mit Backpapier ausgelegete Springform (ca. 23 x 23 cm) geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen (ca. 180 °C) ca. 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen, vom Springformrand lösen und auskühlen lassen.

In kleine Quadrate schneiden und mit leckerem Obst auf Spieße stecken. Ihr könnt auch eine runde Form nehmen und die Stücke quadratig schneiden und den Rest naschen.