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Rezept Apfel-Tarte im Mini-Format

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Mini-Apfel-Tartes mit Karamell und Blätterteig – perfekt für schnelle Herbstdesserts ✅
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten

Zutaten
  

  • 1-2 Äpfel
  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1-2 EL Honig
  • 1 Pck. Pinienkerne
  • 1 TL Puderzucker
  • 1 Eigelb oder pflanzliche Milch

Zubereitung
 

  • Äpfel waschen und mit eine Apfel-Entkerner den Kern entfernen und quer in dünnere Scheiben schneiden.
  • Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen etwas größer als die Apfelscheiben.
  • Ein Blech mit Backpapier belegen. In Abstand etwas Honig in Klecksen auf das Backpapier träufeln, auf jeden Klecks ein paar Pinienkerne streuen.
  • Die Apfelscheiben darauf legen, entweder 1 oder 2 Scheiben und darüber die Blätterteigkreise. Am Rand etwas festdrücken.
  • Die Kreise einem verquirltem Eigelb oder etwas pflanzlicher Milch bestreichen.
  • Bei ca. 180 Grad 20-25 Minuten goldbraun backen.
  • Nach dem Backen vorsichtig umdrehen, mit Puderzucker bestreuen und genießen.