Rezept Plätzchen – Schwarz-Weiss-Gebäck
https://elbcuisine.deMit diesen Weihnachtsplätzchen wird die Adventszeit noch süßer ✅
Zutaten
- 350 g Mehl
- 100 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanilleschote alternativ Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- 2 EL ungezuckertes Kakaopulver
Zubereitung
- Mehl mit Zucker, Butter, 1 Prise Salz und Vanilleextrakt zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Die Hälfte des Teigs in Folie wickeln.
- Das Kakaopulver und 2 EL Wasser unter den restlichen Teig kneten. Ebenfalls in Folie wickeln.
- Beide Teige etwa 45 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Beide Teige getrennt zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 18 x 30 cm ausrollen.
- Den hellen Teig auf den dunklen legen, dann von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen auf der mittleren Schiene13 bis 15 Minuten backen.