Rezept Schnelle Brötchen mit Chiasamen

Ultra einfache und schnelle Brötchen mit Chiasamen – ein echtes Wunderrezept ✅

Gericht Schnelle Brötchen mit Chiasamen

6 g frische Hefe (über Nacht im Kühlschrank) oder 12 g Hefe (nach 2 Stunden backen)
250 ml Wasser
300 g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Chiasamen

Die Hefe mit dem Wasser mischen. Ich verwende lauwarmes Wasser.
Mit Mehl, Salz und Chiasamen verrühren.
Abgedeckt die entsprechende Zeit ruhen lassen, entweder über Nacht im Kühlschrank oder 2 Stunden bei Raumtemperatur.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit einem Esslöffel Teigmengen in der gewünschten Brötchengröße mit entsprechendem Abstand auf dem Blech verteilen.
Ein Blech mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen, damit die Brötchen schön knusprig werden. Die Brötchen 20-25 Minuten backen.

Keyword Brötchen, Chiasamen