Schnelles einfaches Spargel-Rezept
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Entdecke dieses einfache Spargel-Rezept für gebratenen Spargel aus der Pfanne. In nur 10 Minuten fertig, gesund und lecker! Jetzt probieren!
- 500 g Spargel
- 1 Schalotte
- 10 Schnittlauchhalme
- 2 EL Butter
Den Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 2-3 cm) abschneiden, dan schälen und in Stücke schneiden. Ich mache gern schräge etwa 2 cm Stücke, aber ihr könnt ihn so schneiden, wie ihr es möchtet. Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schäumen und die Zwiebeln dazugeben.
Gib den Spargel hinein und brate ihn für ca. 6–8 Minuten. Schwenke die Pfanne regelmäßig, damit die Stangen von allen Seiten gleichmäßig braun und knackig werden.
Den Schnittlauch in kleine Stücke schneiden.
Sobald der Spargel die gewünschte Bräunung hat, nimm die Pfanne vom Herd. Gib den Schnittlauch hinzu und würze mit Meersalz, Pfeffer und dem Zitronensaft.