Stollenkonfekt – Stollenbällchen – Backmischung
https://elbcuisine.deSaftiges, weiches Stollenkonfekt als einfache Backmischung – voller Weihnachtsaroma und im Handumdrehen zubereitet. Jetzt das Rezept entdecken und direkt nachbacken! ✅
Zutaten
- 150 g Mehl
- ½ P Trockenhefe
- 50 g Rohrzucker
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g gehackte Mandeln
- Vanille aus der Schote / Vanilleextrakt
- 1 EL Stollengewürz (1 TL Zimt, 1/2 TL Kardamom, 1/4 TL Piment, etwas Muskatblüte)
- 1 Prise Meersalz
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Alternativ im Airfryer.
- Etwa 20 Minuten backen.
- Die Bällchen optional und nach Geschmack noch mit etwas flüssiger Butter bepinseln und mit Puderzucker bestreuen.