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Heute in der Mittwochsbox: ein ganz schneller Ostergruß oder besser Ostersnack – Hasen mit Tomaten-Pistazien-Pesto!

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Das Pesto mit Tomaten und Pistazien ist jedem zu empfehlen, der gern neues ausprobiert.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten
  

  • 50 g getrocknete Soft-Tomaten
  • 70 g grüne Pistazienkerne gibt noch eine andere Farbe als grün??
  • 1 EL Couscous nach Packungsangabe garen, mit rohem Couscous wird das Pesto etwas zu "knusprig" ;-)
  • 10 EL Olivenöl

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten im Mix grob oder fein je nach Belieben pürieren.