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BBQ Gewürz

BBQ–Gewürz

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Würzige BBQ-Mischung perfekt für einen gelungen Grillabend mit Grillfleisch und Spareribs! Lässt sich auch prima hübsch geschichtet im Glas verschenken.
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten

Zutaten
  

  • 3 EL grobes Meersalz
  • 1/2 TL Chili
  • 2 EL brauner Rohrzucker
  • 2 EL Paprika gemahlen
  • 2 TL getrockneter Thymian
  • 4 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL schwarzer gemahlener Pfeffer
  • Für die Spareribs-Marinade noch folgende Zutaten hinzufügen
  • 125 ml Apfelsaft
  • 1 EL Balsamico
  • 1 EL Worcestersauce

Zubereitung
 

  • Wenn ihr es verschenken wollt, alles hübsch in ein Glas schichten.
  • Für Rub oder Marinade alles miteinander verrühren.
  • Beim Rub reibt ihr das Fleisch gern 2-3 Stunden vorher damit ein.
  • Für die Spareribs Marinade verrührt ihr die Hälfte der Gewürzmischung mit 125 ml Apfelsaft, 1 EL Balsamico und 1 EL Worcestersauce.
  • Das reicht locker für 1,5 kg Spareribs.