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Cremiges Erdbeer-Tiramisu

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Cremiges Erdbeer-Tiramisu! Probiert das fantastische Rezept mit fruchtigen Erdbeeren, Mascarpone und Quark – ohne Eier ✅
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten
  

  • 500 g Erdbeere
  • 2-3 EL Puderzucker nach Geschmac
  • 200 g Mascarpone
  • 200 g Magerquark
  • 200 g Joghurt 10%
  • 1 EL Zironensaft
  • 2 EL Vanilleextrakt
  • 100 g Löffelbisquits
  • 1 Saft-Orange

Zubereitung
 

  • Erdbeeren waschen, entstielen und 350 g davon mit 1-2 Esslöffeln Puderzucker pürieren.
  • Mascarpone, Quark, Joghurt, 2 Esslöffeln Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut verrühren.
  • Orange auspressen.
  • In einer Form die in Orangensaft gewendeten Löffelbisquits legen.
  • Pürierte Erdbeeren und Creme im Wechsel darauf schichten.
  • Mit einer Schicht Erdbeerpüree enden und diese mit den übrigen Erdbeeren toppen/belegen.
  • Einige Stunden kalt stellen.