Möhren schälen und längs in dünne Scheiben schneiden.

Ein Stück Alufolie von 60 cm Länge einmal falten und auf einer Hälfte die Möhren platzieren. Den Speck in feine Streifen schneiden und auf den Möhren verteilen.

Knobi und Rosmarin hacken und über die Möhren streuen. Butterstückchen, Pfeffer und Salz darüberstreuen und die Orange über den Möhren ausdrücken.

Darauf die leckere Marmelade tropfen.

Ihr könnt sie ruhig ein bißchen zwischen die Möhren drücken...

Dann die zweite Hälfte der Folie darüberklappen und die Ränder, erst die Seiten 2-3 mal in die Mitte falten.

Das Folienpaket auf einem Backblech für ca. 50 Minuten im Ofen "backen".