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Rezept Madeleines – Veganer Kuchen

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Vegane Madeleines – zart, fluffig & schnell gebacken. Der perfekte vegane Kuchen für jede Gelegenheit. Jetzt Rezept ausprobieren ✅
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Zutaten
  

  • 125 g Weizen- oder Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 ml Pflanzenmilch, ich hatte Hafermilch50 ml Olivenöl
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung
 

  • Mehl. Zucker, Salz und Backpulver miteinander vermischen.
  • Pflanzenmilch, Öl und Zitronensaft miteinander verrühren und dann mit dem Schneebesen in die Mehlmischung rühren.
  • Mit Hilfe eines Esslöffels den Teig in die einzelnen Mulden der vorbereiteten Form verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen (170 Grad) für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Anschließend auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.