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Der leckere Foodblog frisch von der Elbe

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Einfaches Zupfbrot mit Blätterteig und Zucchini – Einfaches Zupfbrot mit Blätterteig und Zucchini – perfekter Snack für Silvester! Dieser zarte Genuss aus Blätterteig gefüllt mit Zucchini (natürlich kannst du auch was anderes nehmen) und Käse ist ganz schnell gezaubert. Die Zubereitung mit einem Blätterteig aus dem Kühlregal ist ganz einfach und es sieht super aus. Du brauchst: 1 Zucchini 2 EL Olivenöl 1 Rolle Blätterteig 100 g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse optional 1-2 Stiele Basilikum oder Bärlauch 60 g geriebener Mozzarella 1 Eigelb 1 Prise schwarzer Sesam 1 Prise geschälter Sesam 1 Prise Meer- oder Steinsalz 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer Das Rezept findet ihr natürlich auf meinem Blog: https://elbcuisine.de/zupfbrot-zucchini-snack/ Kommentiert ZUPFBROT und ich schicke es euch! #Silvester #Snack #lecker
Welche Vorspeise gibt es bei euch zu Weihnachten? Welche Vorspeise gibt es bei euch zu Weihnachten? 🎄Diese niedlichen Tannenbäumchen muss ich euch einfach vorstellen, denn sie haben den Geschmackstest mehr als bestanden! Ein Traum aus verschiedensten Texturen und Aromen: cremig, knackig, salzig mit einer feinen Säure – hier ist wirklich alles dabei. Ich liebe sie sehr und weiß als Ernährungsberaterin, dass sie der deutlich bessere Snack vor dem Essen sind als Chips oder Brot. Auch zur Bescherung, zu einem Glas Sekt oder Champagner, eignen sie sich übrigens perfekt. Probiert sie unbedingt aus – sie sind fix gemacht und einfach köstlich! 😋 Das Rezept findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/vorspeise-weihnachten-kaese-snack/ #linkinbio #weihnachtsvorspeise #gesundsnacken #festlicheküche #weihnachtsinspiration #genussmomente
Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse gen Hast du noch immer nicht genug Weihnachtskekse genascht? 🍪🎄Ich finde nichts verbindet den Duft, die Stimmung und den Zauber von Weihnachten so gut wie Kekse zu backen. Das macht Spaß bis zur letzten Minute. Meine Weihnachtskringel bringen zusätzlich ein bisschen Farbe mit in die dunklen Wintertage und schmecken dazu auch noch fantastisch. In diesem Sinne: Wishing you hope, peace and lots of Christmas cookies! Rezept Weihnachtskekse Zutaten 1 Vanilleschote 50 g Marzipanrohmasse 185 g weiche Butter 60 g Puderzucker abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange 1 Ei (Gr. M) 225 g Mehl 2 EL bunte Zuckerperlen Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/weihnachtskekse #LinkinBio #Plätzchen #Weihnachtskekse #Weihnachtsgebäck #Naschen
Plätzchen – jedes Jahr teste ich eine neue Sorte, Plätzchen – jedes Jahr teste ich eine neue Sorte, in diesem Jahr sind es: Spaghetti-Eis-Plätzchen 🍝. Sie sind wahrhaft köstlich. Schon der vanillige Plätzchenteig schmeckt außerordentlich gut. Die Mini-Spaghetti werden mit einer Knoblauchpresse auf das Plätzchen gedrückt, das funktioniert prima und sieht lustig aus. Für den Spaghetti-Eis-Charakter kommt nach dem Backen noch ein Topping aus Erdbeer-Marmelade und Streuseln aus weißer Schokolade darauf. So lecker, ich sag es euch, das müsst ihr ausprobieren!!! Einen wunderschönen 1. Advent 🎄🌟 🍝 Rezept Spaghetti-Eis-Plätzchen Zutaten 150 g Butter 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt oder Vanille aus der Schote 1 Ei 250 g Mehl (bei mir Typ 630 Dinkelmehl) 1 P Vanillepuddingpulver 100 g Marzipan ca. 80 g Erdbeermarmelade ca. 25 g weiße Schokolade Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/spaghetti-eis-plaetzchen// #linkinbio #plätzchen #spaghettieisplätzchen #spaghettieisplätzchen #backen #weihnachtsbäckerei #backenmachtglücklich
Schon häufig habe ich diese veganen Madeleines gez Schon häufig habe ich diese veganen Madeleines gezaubert. Diese kleinen Küchlein sind außen leicht knusprig, innen fluffig und unglaublich zart 🥮 Perfekt also, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, das nicht zu schwer ist. Zusätzlich habe ich bei diesem Rezept @intelligent.sugar ausprobiert. Er hält den Blutzuckerspiegel flach und schmeckt genauso wie klassischer Haushaltszucker. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach so zwischendurch, die Madeleines machen garantiert Eindruck bei euch und euren Gästen. Sie sind schnell gemacht und zeigen, dass veganer Kuchen genauso himmlisch schmeckt wie das Original – probiert es aus! Madeleines-Rezept – Veganer Kuchen Zutaten 125 g Weizen- oder Dinkelmehl 1 TL Backpulver 75 g intelligenter Zucker 1 Prise Salz 125 ml Pflanzenmilch, ich hatte Hafermilch 50 ml Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 TL Vanilleextrakt Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/veganer-kuchen-madeleines-rezept/ #VeganeMadeleines #VeganBacken #SüßesGenießen #PlantBasedDessert #Backliebe
Wie wäre es mit einem bunten Wintersalat?! 🥗 Gerad Wie wäre es mit einem bunten Wintersalat?! 🥗 Gerade in der kalten Jahreszeit dürfen die Vitamine nicht zu kurz kommen, damit wir gewappnet sind und keine Erkältung uns erwischt. Ich mags gern bunt, daher habe ich euch heute ein besonderes Feldsalat-Rezept mitgebracht für unsere Bloggeraktion „Winterküche“ bei Leckeres für jeden Tag! Ein frischer farbenfroher Salat, der zwar richtig viele Bitterstoffe mitbringt, aber gar nicht bitter schmeckt mit einem gelbgoldenden Orangen-Kurkuma-Ahornsirup-Dressing und köstlichem Knuspereffekt mit gerösteten, gesalzenen Saaten. Damit wirklich alle Bitterstoffe aufgefangen werden, kommen noch ein paar getrocknete Cranberries hinzu. Vollgepackt mit gesunden Nuancen, aber richtig lecker, so darf der Winter schmecken – gleich ausprobieren! 😍 Feldsalat-Rezept 🥬 Zutaten 1 Chicoreé 1 kleiner Radicchio 2 handvoll Feldsalat 1 Orange 4 EL Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Leinsamen) Feldsalat-Dressing 1 TL Ahornsirup 2 EL weißer Essig 2 EL Orangensaft (von der Orange) 2 EL Olivenöl Meer- oder Steinsalz frisch gemahlener Pfeffer 1 Msp  Kurkuma Topping 2 EL getrocknete Cranberries Mein ausführliches Rezept für den leckeren Wintersalat und jede Menge Infos findet ihr natürlich auf meinem Blog: https://elbcuisine.de/wintersalat-feldsalat-rezept/ #LeckeresFuerJedenTag #LeckeresFürJedenTag #Leckerewinterküche #leckerewinterkueche #wintersalat #feldsalat #winterrezepte
Kürbis-Granola – eine überraschend köstliche Kombi Kürbis-Granola – eine überraschend köstliche Kombination! 🎃 Dieses Rezept ist perfekt, um Kürbisreste sinnvoll zu verwerten. Es stammt aus dem neuen Buch „Kürbisliebe“ ♥️ von @deeskueche, das ich euch mit diesem Beitrag gern vorstellen möchte. Das aromatische Granola ist unglaublich lecker – unbedingt ausprobieren! 🤩 Rezept – Kürbis-Granola zum selbermachen 🎃 Zutaten 100 g Kürbis 70 g Rosinen 200 g Cashews 100 g Mandeln 250 g Haferflocken 50 g Kürbiskerne 70 g Sonnenblumenkerne 40 g geschrotete Leinsamen 25 g Erdnussbutter 50 ml Kokosöl 50 ml Ahornsirup 1 EL Pumpkin-Spice-Gewürz 1 TL Fleur de Sel Auf meinem Blog findet ihr wie immer die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung 👉 https://elbcuisine.de/kuerbisgesichter-granola/ #LinkinBio #Herbstrezepte #Kuerbisliebe #FoodblogLiebe #HealthyBreakfast #GranolaRezept #NachhaltigKochen #Herbstkueche #SeasonalCooking
Erdnuss-Hähnchen nach @jamieoliver – ein Rezept au Erdnuss-Hähnchen nach @jamieoliver – ein Rezept aus seinem nagelneuen Kochbuch „Eat yourself healthy“ – ein Rezept, dass ihr unbedingt probieren solltet! 🌱 Kurze Zusammenfassung: Easy, superlecker und natürlich gesund. Es ist eine tolle und ungewöhnliche Zutatenkombination aus Hähnchen, viel Gemüse und getrockneter Mango, dazu kommt natürlich Erdnussbutter und Koriander 😍 Hähnchen und Gemüse werden angebraten, dann kommt die Sauce aus dem Mixer dazu und schwups schon ist das köstliche schmackhafte Gericht fertig. Das müsst ihr wirklich probieren – am besten sofort die Zutaten besorgen! Erdnuss-Hähnchen nach Jamie Oliver Zutaten 2 Paprikaschoten in verschiedenen Farben
(320 g)
2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (à 150 g)
1 Knobi
1 Stück frischer Ingwer (6 cm)
2 Limetten
1 EL salzreduzierte Sojasauce
2 gehäufte EL Erdnussbutter
½ Bund Koriander (15 g)
160 g Zuckerschoten
60 g getrocknete Mango Das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/erdnuss-haehnchen-jamie-oliver-eat-yourself-healthy/ #LinkinBio #erdnusshähnchen #jamieoliverrezepte #eatyourselfhealthy #gesundkochen #einfachkochen #schnellundeinfach
Halloween steht vor der Tür! Wie wäre es mit einem Halloween steht vor der Tür! Wie wäre es mit einem Gurkensalat im Halloween-Style?🥒🎃 Die Gurken-Totenköpfe sind fix zubereitet: Einfach nur mit einem dicken Strohhalm Augenlöcher aus den Gurkenscheiben ausstechen und die Kopfform mit ein paar Messerschnitten zurechtschneiden 💀 Für die Kids eignen sie sich direkt als Halloween Fingerfood, für alle Erwachsenen kommt noch ein leckeres Dressing, ein bisschen spicy darauf. Final noch mit Frühlingswiebeln und wer mag mit gehackten Erdnüssen verfeinern und schon kann die Party losgehen! Rezept Gurkensalat zu Halloween Zutaten 1 Gurke 1 EL geröstetes Sesam 2 EL Reisessig 2 EL Sojasauce 1 TL Crispy Chili Sauce 1 Frühlingszwiebel - optional 50 g Erdnüsse* (geröstet) - optional Gleich loslegen! Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 https://elbcuisine.de/gurkensalat-halloween/ #HalloweenSnack #Gurkensalat #HalloweenPartyFood #Fingerfoodldeen
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