Beiträge

Traumhaft leckerer Ricotta-Cheesecake von glucosegoddess
Cheesecake ist seit unserem Sommerurlaub mein aktueller Favorit in der Kuchenwelt. Irgendwie haben wir, oder besser gesagt ich, im Urlaub ständig Käsekuchen gegessen. Wenn du dich fragst, was jetzt Käsekuchen oder Cheesecake – ich liebe…

Einfaches Herbst-Rezept – süße, zimtige Samosas mit Apfel
Bist du schon bereit für das erste Herbst-Rezept – süße, zimtige Samosas mit Apfel?! Ich muss gestehen, es fällt mir schwer den Sommer zu verabschieden. Deshalb habe ich es mir leicht und süß gemacht, die kleinen Knuspertaschen sind…

Knuspriges Hähnchen aus der Heißluftfritteuse mit Spezial-Gewürz-Tipp
Lust auf knuspriges Hähnchen? Das gelingt einfach und perfekt in der Heißluftfritteuse. Knusprig, fabelhaft saftig und zart mit wenig Fett schmeckt das Hähnchen bei mir aus dem Cook4me. Ich habe dir noch eine Gewürzmischung gezaubert,…

Der beste Pflaumenkuchen: Galette oder Crostata mit Pflaumen!
Morgens spontan auf dem Marktstand Pflaumen entdeckt und sofort dachte ich an eine knusprige Pflaumen-Crostata oder Pflaumen-Galette – der beste Pflaumenkuchen! Gerade sind sie überall, saisonal, köstlich und günstig: Pflaumen. Nachmittags…

Günstig kochen – mein Rucola-Rezept mit Pasta zur Aktion Leckeres für jeden Tag mit dem Motto #Günstig kochen
Ein ungewöhnliches aber mega-leckeres Rucola-Rezept – meist kommt der grüne Star im Salat auf den Tisch, verfeinert mit heißen sahnigen Pasta, mit cremiger Sahne, roten Zwiebeln und knusprigem Speck ist er noch viel leckerer. Eine himmlische…

Bunte Salat-Bowl mit cremigem Apfelsaft-Dressing von der Streuobstwiese // Werbung
Sommerlich bunt und herrlich frisch – hast du Lust auf eine Salat-Bowl? Das Besondere an der Bowl ist das köstliche Dressing. Ich habe ein cremiges Dressing auf Apfelsaft-Basis mit Tahin kreiert. Der Apfelsaft stammt aus Äpfeln von heimischen…

Frühstücks-Smoothie mit Chili-Kick!
Dieser morgendliche Smoothie mit Chili-Kick pustet dir schnell den Schlaf aus den Augen. Und du musst dabei auf deinen Morgenkaffee nicht verzichten! Kaffee ist vielleicht nicht eines der gesündesten Lebensmittel, aber er trägt seinen…

Wassermelone-Feta-Salat mal anders – als aromatische Spieße
Findest du den Wassermelone-Feta-Salat auch so erfrischend und lecker? Ich habe eine neue Variante entdeckt, die noch viel köstlicher ist. Bei diesem aromatischen Rezept, werden Wassermelone und Feta wie immer in hübsche Würfel geschnitten,…

Heidelbeer-Crostata – ein einfaches Rezept für den schnellen Kuchengenuss
Lust auf schnellen Kuchengenuss? Wie wäre es mit einer knusprigen Crostata mit Heidelbeeren und Frischkäse. Diese schnelle Tarte ist superköstlich und ganz schnell gemacht. Die Idee kommt, wie soll es anders sein, wieder von Yotam Ottolenghi.…

Grandioses Sommer-Rezept: Tomaten-Carpaccio nach Ottolenghi
Lass dich verführen von einem tollen Sommer-Rezept: Tomaten-Carpaccio nach Yotam Ottolenghi. Ihr merkt ich bin gerade voll im Ottolenghi-Fieber! Dieses Rezept ist seit kurzem ständig auf meinem Tisch oder Teller,. Tomaten und Ingwer erschienen…

Neues Rezept von Yotam Ottolenghi – süße Haselnussschnecken mit Sesam und Nutella!
Yotam Ottoglenghi bezeichnet diese unfassbar köstlichen Nutella-Schnecken als zarte Haselnussschnecken mit Sesam. Wie schreibt er so schön: Jeder hat ein Glas Nussnugatcreme im Schrank. Zu diesem himmlischen Gebäck wurde der Starkoch…

Zarte Baguettes mit Ananas-Sauerteig – das besondere Sauerteigbrot
Sauerteigbrot zu backen begeistert mich immer wieder aufs Neue! Heute gibt es bei mir zarte Baguettes, man nennt sie auch Flutes. Sie werden mit einem ganz besonderen Sauerteig gebacken. Der Sauerteigstarter wird aus Mehl und Ananassaft…

Erdbeer-Rezept für superschnelle Erdbeer-Mini-Tartes – ein süßer Sommer-Snack
Lust auf ein neues Erdbeer-Rezept? Jetzt ist die ideale Zeit für die köstlichen roten Früchte! Ich habe die perfekte Idee für dich: superschnell, knusprig, fruchtig und unfassbar lecker – Erdbeer-Mini-Tartes – auf Instagram entdeckt…

Rosmarin-Chili-Cracker mit superschnellem Rote-Bete-Dip zum Muttertag 2023
Zum Muttertag 2023, dieses Jahr übrigens am 14. Mai 2023, darf es bei mir mal was Herzhaftes sein. Wie wäre es mit Rosmarin-Chili-Crackern in Herzform und dazu ein superschneller rosafarbener Rote-Bete-Dip. Eine wahre Last-Minute-Idee,…

Gesund und lecker: Brokkoli-Quiche-Rezept
Der perfekte Nährstoffkomplex in Form einer knusprigen Brokkoli-Quiche – Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Diese köstliche Quiche gab es bei uns für die Vegetarier am Osterfeuer, denn sie lässt sich prima als Fingerfood…

Ostern 2023 – Osterhasen für den Osterbrunch
Ostern 2023 gibt es bei mir zimtige Osterhasen für den Osterbrunch. Ob Ostern, dieses Jahr übrigens vom 6. April bis zum 10. April, oder Weihnachten muss natürlich immer ein typisches Rezept ausprobiert werden. Dieses Jahr habe ich mich…

Einfaches Hackfleisch-Rezept: Köstlicher Kartoffel-Hack-Auflauf für die ganze Familie
Hack geht einfach immer, darum sind Hackfleisch-Rezepte auch immer so beliebt – ist das bei euch auch so? Für dieses Rezept habe ich mich von Tim Mälzer inspirieren lassen. Meine Jungs mögen nicht nur Hack, sondern auch Bacon und Käse…

Fluffiges und luftiges Focaccia-Rezept für zauberhafte Abende
Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: ein fantastisches Focaccia-Rezept! Der italienische Fladenbrot-Klassiker schmeckt immer, zum Dippen mit Olivenöl und Meersalz oder als ideale Beilage für einen Tapas-Abend mit Freunden…

Easy Spareribs im Backofen nach Jamie Oliver für Familie oder Freunde
Spareribs im Backofen haben wir bislang noch nie probiert, meist kommen sie bei uns vom Grill. Umso neugieriger war ich auf das Rezept der honigglasierten Schweinerippen aus Jamie Olivers neuem Kochbuch ONE. Das Rezept klingt fast zu einfach,…

Teriyaki-Sauce für den asiatischen Touch in deiner Küche mit nur 5 Zutaten
Heute habe ich eine schnelle selbstgemachte Teriyaki-Sauce für dich oder besser gesagt, das Rezept dazu! Saucen und Dips machen aus jedem Essen etwas Besonderes, und das Kochen geht viel leichter, vor allem wenn du dich gesund ernähren…