Beiträge

Power-Snack
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Schneller Snack für zwischendurch – knuspriger Amaranth-Riegel

Snacken soll man ja eigentlich nicht, manchmal ist ein schneller Snack für zwischendurch die Rettung. Geht es dir ähnlich? Dieser Amaranth-Riegel aus 5 Zutaten mit gepopptem Amaranth, Chiasamen, Mandelmus, Kokosöl und Dattelsirup ist…
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Thai-Red-Curry-Kürbissuppe – ein exzellenter veganer Genuss!

  Kürbissuppe ist in der Kürbis-Saison natürlich ein Muss! Ich habe dir eine ganz besondere Kombination aus geröstetem Hokkaido, Currypaste, Kokosmilch und Erdnüssen mit gebracht, natürlich verfeinert mit Gewürzen und…
eat the rainbow
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Eat the rainbow – erfrischender Regenbogen-Salat

Eat the rainbow mit einem leckeren Regenbogen-Salat – freu dich auf kunterbunten Genuss auf deinem Teller! Das macht nicht nur gute Laune und Appetit, sondern liefert dir ganz nebenbei auch noch eine breite Palette an Nährstoffen. Je…
Dip-Rezept Sesam
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Super Dip-Rezept mit Kurkuma, Tahin und Sesam

Ein phänomenales Dip-Rezept bereichert seit kurzem unsere Grillabende! Unsere Freunde dachten erst es wäre Hummus. Eine cremige Basis aus Frischkäse und saurer Sahne wird mit einem Hauch Tahin gemixt, verfeinert mit einer magischen Mischung…
Hanf Shake
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Fit in den Tag mit einem köstlichen Hanf-Shake

Hanf – ein Superfood, dass du definitiv in deinen Speiseplan einbauen solltest! Es biete eine ungeahnte Vielfalt an Vitaminen, Mineralstoffen und allen lebenswichtigen Aminosäuren. Das Verhältnis von Omega 3- zu Omega 6-Fettsäuren ist…
Brokkoli Gratin von oben
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Einfacher Brokkoli-Auflauf mit Pasta für den Familien-Alltag

Immer auf der Suche nach einfachen und schnellen Alltagsgerichten bin ich auf diesen Brokkoli-Auflauf gestoßen. Wenn du also noch nicht weißt, was du nächste Woche kochen sollst, könnte das eine gute Idee sein!  Meine Kinder oder besser…
Knoblauchbrot von oben
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Knoblauchbrot – Rezept zum Teilen und Genießen

Knoblauchbrot ist immer ein Genuss, egal in welcher Form. Mein Rezept ist für ein gemütliches gemeinsames Essen mit Freunden und Familie bestens geeignet. Das Brot wird kreuzweise eingeschnitten, mit Kräuteröl und Käse gefüllt und…
Belgische Waffeln vegan
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Der beste Waffelteig: Belgische Waffeln mit veganer Variante!

Kennst du Belgische Waffeln? Sie sind einfach grandios, so lecker und viel einfacher gemacht als klassische Waffeln. Für mich der perfekte Waffelteig, das Rezept habe ich für dich sogar gleich in zwei Varianten notiert und ausprobiert:…
gegrillte Auberginen vom OptiGrill
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Auberginen grillen auf dem OptiGrill

Auberginen grillen ist einfach und schmeckt köstlich! Der OptiGrill – das neue Spielzeug in meiner Küche – grillt mein Lieblingsgemüse einfach perfekt. Kombiniert mit knusprigen gewürzten Kichererbsen und Pinienkernen, dekoriert…
Bulgur-Salat mit Granatapfelkernen
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Orientalisch und bunt – Bulgur-Salat

Ein bunter Bulgur-Salat mit orientalischen Aromen ist ein schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen und versorgt dich dank Avocado, Pinienkernen, Pistazien, Rosinen und Granatapfelkernen mit vielen Nährstoffen, die dein Körper braucht.…
Vegane Chocolate Chip Cookies
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Vegane Cookies – süß in den Veganuary starten!

Vegane Cookies für einen süßen Start ins neue Jahr! Meine Kekse haben wirklich die ganze Familie begeistert, auch wenn bei uns außer mir natürlich keiner etwas von vegan wissen will, aber diese köstlichen Plätzchen nimmt trotzdem…
Focaccia Backmischung
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Focaccia-Backmischung beim kulinarischen Adventskalender

In diesem Jahr darf ich das 18. Türchen im kulinarischen Adventskalender auf Zorras Blog öffnen: Tadaaa – eine trendige Focaccia-Backmischung versteckt sich dahinter! Kennst du Focaccia? Das ist ein Fladenbrot italienischer Herkunft…
Karamellisierte Walnüsse Geschenkidee
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Walnüsse mit Honig-Butter karamellisiert – zum selber naschen oder verschenken

Mit Honig-Butter karamellisierte Walnüsse klingt köstlich oder? Ich bin immer auf der Suche nach gesunden Genüssen in der Adventszeit und dieser leckere Snack gehört auf jeden Fall dazu. Du kannst die Nüsse ruckzuck in der Pfanne rösten…
Bergsteiger-Müsli Haferflocken Hafermilch Birnen von oben
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Bergsteiger-Müsli mit Urlaubs-Tipp! // Werbung

Wie wäre es mit einem phänomenalen Bergsteiger-Müsli, dass euch stark und fit für alle Herausforderungen des Tages macht und dazu noch ein ultimativer Urlaubstipp?! Sucht ihr ein zauberhaftes Plätzchen für eine erholsame Auszeit? Fahrt…
Jamie Oliver USA Mad Dog Salad von oben
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Travel Tuesday mit Jamie Oliver und Green Bowl

Lust auf ein neues Rezept von Jamie Oliver und meine Story zum Travel Tuesday? Obendrauf gibt es noch eine köstlich grüne Bowl! Na dann einfach weiterlesen! Heute bin ich zu Gast bei meiner Bloggerfreundin Gabi! Sie ist nicht…
Dumplings
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Asiatisch lecker – Dumplings von Jamie Oliver

Jamie Oliver kann auch richtig gut asiatisch kochen, diese Dumplings sind einfach nur köstlich! Vielleicht etwas mehr Aufwand, aber das lohnt sich. Ich liebe sie, sie kommen ganz oft auf den Tisch. Das Formen ist ganz leicht und wie eine…
Bhaji-Burger Jamie Oliver
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Grandioser Bhaji-Burger – Jamie Olivers vegetarische Burgervariante

Burger-Wochen auf ELBCUISINE! Nach den einfachen schnellen Burgern mit 5 Zutaten von letzter Woche, gibt es diese Woche die Veggie-Version: den Bhaji-Burger von Jamie Oliver. Mega!! Viele Veggieburger habe ich bereits getestet mit…
Oster-Dessert von oben
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Traumhaftes Oster-Dessert – Orangenfilets mit Pistazien-Mascarpone-Creme mit Happy-Freebie zu Ostern

Ostern wird dieses Jahr anders, aber auf jeden Fall lecker! Auch wenn wir zu Hause bleiben, muss der Genuss nicht zu kurz kommen. Steht bei euch schon die Dekoration? Gibt es einen Osterbrunch mit der engsten Familie? Mit einem leckeren…
Blätterteig-Pizza
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Jamie Olivers easy Blätterteig-Pizza

Schon mal Blätterteig-Pizza probiert? Jamie Oliver inszeniert sie knusprig lecker in seinem neuen Buch "Veggies"*. Ein köstliches und einfaches Rezept – ihr braucht dazu nur eine Pfanne oder eine Form, die für den Backofen geeignet…
Tomatencurry
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Jamie Oliver Veggies – phänomenales Tipptopp-Tomatencurry

Entspannt in das neue Jahr starten, das klingt gut oder? Gern etwas gesünder und richtig lecker? Dann probiert unbedingt das Tipptopp-Tomatencurry von Jamie. Die erste Kostprobe aus seinem neuen Buch „Veggies“* auf meinem Blog. Das…