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Thai-Red-Curry-Kürbissuppe – ein exzellenter veganer Genuss!

  Kürbissuppe ist in der Kürbis-Saison natürlich ein Muss! Ich habe dir eine ganz besondere Kombination aus geröstetem Hokkaido, Currypaste, Kokosmilch und Erdnüssen mit gebracht, natürlich verfeinert mit Gewürzen und…
Zucchini-Erbsen-Suppe Ottolenghi
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Ottolenghis Zucchini-Erbsen-Suppe für die Aktion #regenbogenaufdemtisch

Grün, grün, grün sind alle meine Farben: Zucchini, Erbsen und Basilikum rösten und köcheln in gerade mal 15 Minuten zu einer herrlich grünen aromatischen Suppe. Ein wunderbares Rezept von Yotam Ottolenghi, der immer mit himmlischen…
Ofensuppe angerichtet
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Ofensuppe – aus gerösteten Tomaten und Paprika, ein Traum!

Vellutata di pomedori e peperoni arrosto – klingt irgendwie besser als Ofensuppe und genauso, wie diese himmlische Suppe schmeckt. Das italienische Rezept ist so einfach. Gemüse kleinschneiden, im Ofen rösten und pürieren, fertig! Der…
Kichererbseneintopf
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Veggie-Alarm – Kichererbseneintopf

Eintopf gibts bei uns echt selten, aber diesen erdnussigen Kichererbseneintopf ab jetzt öfters! Spinat, Paprika und Tomaten sorgen für die tägliche Gemüseportion. Neben Erdnusmus bringen knackige Ernüsse einen herrlichen Crunchy-Effekt…
Lasagnesuppe
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Lasagnesuppe – herzhafter Genuss in neuer Form!

Lasagne-Suppe – das wollte ich schon lange testen und habe es jetzt endlich ausprobiert. Das Ergebnis war grandios! Abgesehen von der Tatsache, dass Lasagne als Suppe natürlich viel schneller und einfacher zu kochen ist als Lasagne selbst,…
Curry-Suppe im Glas
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Curry-Suppe – meal prep oder to go – echt lecker!

Die frostigen Temperaturen sind da, für mich ist das die perfekte Suppenzeit! Ein neuer Favorit ist diese einfache Curry-Suppe mit kringeligen Nährstoffbomben, wie Zucchini und Karotte, dazu ein Dressing mit köstlichem Erdnussmus. Das…
Kichererbsen-Karotten-Suppe
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Große Suppen-Liebe: Kichererbsen-Karotten-Suppe

{Werbung} Kichererbsen-Karotten-Suppe – Zuppa di ceci e carote – So is(s)t Italien! Kennt ihr die nette Zeitschrift? Sie hat mich auf diese leckere Suppe gebracht. Italienisch klingt sie viel besser! Auch wenn das Rezept nicht typisch…
Zucchinicremesuppe von nah
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Zucchinicremesuppe von Carrots for Claire // Werbung

Heute habe ich euch eine wunderbare Zucchinicremesuppe von meinem Koch- und Foodstyling-Event am letzten Wochenende mitgebracht. Das Rezept kommt von Veronika von Carrots for Claire (sie hat mit uns beim Event gekocht) und ist sehr köstlich! Die…
Minestrone
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Kleine Idee für den Mittagstisch – Minestrone

Ist eine Minestrone zu langweilig oder sucht ihr auch manchmal genau solche Rezepte? Ich habe die Minestrone in einer Elternzeitschrift gefunden und auf meinem Geschmack angepasst. Interessant fand ich den Tipp mit dem Tomatenmark, so wird…
Möhrenlebkuchensuppe
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Möhren-Lebkuchen-Suppe – Weihnachten kommt...

Ein himmlische Suppe mit Möhren, Lebkuchen und Zimt, die sicher auch dem Christkind schmecken würde! So könnt ihr euch ganz sanft in Weihnachtsstimmung bringen. Jetzt ist genau die richtige Zeit, am Wochenende wird es schön kalt und…
Radieschengrün suppe
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Radieschengrün-Suppe – keine Verschwendung!

Suppen sind gerade hoch im Kurs bei mir! Und diese Radieschengrün-Suppe lachte mich schon in zwei Büchern an. Karottengrün als Pesto hat mir nicht so gut geschmeckt. Aber bei Radieschengrün war das ganz anders. Klar der Aufwand des Waschens…
Gemüsebrühe
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Wunderwürze – DIY-Gemüsebrühe-Konzentrat

Gemüsebrühe bzw. Gemüsebrühe-Konzentrat ist eine Wunderwürze, überall benötigt man sie, zum Würzen von Saucen, Suppen und Gerichten jeglicher Art. Ihr Geschmack ist weicher, runder und gesünder als pures Salz. Selbstgemacht in getrockneter…
Tomaten-Suppe
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Ratz-Fatz-Linsen-Kokos-Tomaten-Suppe

Wir hatten letztens sehr netten Besuch und EIGENTLICH war alles gut geplant, aber upps... Kurz vorher stellte ich fest, dass es doch etwas knapp werden könnte mit Jamie Oliver's berühmten Ofenkartoffeln mit Marie-Rose-Sauce ... Spontan…
Vanille Karotten Macchiato
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Vanille-Möhren-Macchiato – ein feines Süppchen!

Ich bin ein großer Vanille-Fan! In welcher Form auch immer. Schon als Kind war eines meiner Lieblingsessen ein Teller warmer Vanillepudding. Bei einem Rezept aus dem Kochhaus habe ich das erste Mal die harmonische Verbindung von Vanille…
Nudeltopf
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Jamies Nudeltopf – gesunde 5-Minuten-Terrine

Mein Lieblingskoch Jamie Oliver hat ein neues Kochbuch herausgegeben: Jamie's Wohlfühlküche. Und das erste Rezept wurde gleich zu unserem neuen Lieblingsrezept. Nicht nur für mich, sondern auch für meine Söhne und das hat mich sehr…
Thai-suppe
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Schnelle Thai-Suppe – herrlich zu variieren...

Tom Khaa Gai Suppe war beim Thailänder immer meine Lieblingssuppe. Sie hat mich inspiriert, nach einer leckeren vegetarischen Alternative zu suchen, die diesem herrlichen Geschmack möglichst nahe kommt. Und sie ist unglaublich schnell…
Tomaten Paprika Suppe
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Meine heiße Gute-Laune-Paprika-Tomaten-Suppe für das coole Suppen-Event von GourmetGuerilla

Meine Paprika-Tomaten-Suppe ist wirklich eine Gute-Laune-Suppe, denn sie geht so schnell – das macht einfach gute Laune! Ich habe ein bißchen gemogelt. Die Paprika sind gegrillte, eingelegte Paprika aus dem Glas und die Tomaten, geschälte…
Kindheitserinnerungen
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Meine Kindheitserinnerungen: Waldmeisterbrause, Buchstabensuppe und Apfelgelee

Hurra, endlich darf ich euch von meinem Päckchen für die Aktion "Post aus meiner Küche" mit dem aktuellen Thema Kindheitserinnerungen berichten! Bei meiner tollen Partnerin Ailine ist das Päckchen heute eingetroffen. Erst fand ich…