Beiträge

Jamie Oliver Carbonara
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Jamie Olivers 5-Zutaten-Carbonara

Die Bratwurst-Carbonara ist eines unserer Lieblings-Rezepte aus Jamie Olivers 5-Zutaten-Küche. Das kommt mindestens einmal im Monat auf den Tisch. Pasta-Rezepte gehen ja sowieso immer, das ist bestimmt bei jeder Familie so. Perfekt, wenn…
Pasta
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Möhren-Pasta mit Knuspertopping

Bunte Möhren-Pasta mit Knusper-Topping klingt ungewöhnlich, schmeckt aber wirklich super! Gemüse richtig attraktiv in Szene gesetzt. Ein tolles Rezept aus dem neuen Blogger-Kochbuch "Biokiste"von Franzi. Passend dazu kam mein superfrisches…
Pasta
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Pasta mit genialer Sugo – lecker und fix gemacht!

Heute ist mein Sonntagsrezept nicht süß, sondern herrlich herzhaft: Pasta mit himmlisch-cremiger Sugo. Ein schnelles raffiniertes und mein derzeitiges Lieblingsrezept! Es macht herrlich satt und ist sogar gesund! Die Basis der Sugo,…
Carbonara
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Carbonara-Kuchen und Jamie Oliver persönlich!

Bevor ich euch das Rezept des köstlichen Carbonara-Kuchen verrate, muss ich euch von Jamie erzählen: Jamie Oliver live zu erleben ist wirklich ein außergewöhnliches Vergnügen – besonders, wenn man ein großer Fan ist!  Zur Vorstellung…
Fisch
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Pasta con pesce e pomodori – unser Lieblings-Familiengericht mit Fisch!

Passend zum Freitag möchte ich euch eines unserer Lieblings-Familiengerichte mit Fisch sehr ans Herz legen! Sicher geht es euch nicht anders, jeder in der Familie hat einen eigenen Geschmack und andere Vorlieben. Neben Königsberger Klopse…
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Herbstliche Kürbis-Pasta zum Weltnudeltag!

Am Weltnudeltag gibt es herbstliche Kürbis-Pasta. Am 25. Oktober dreht sich alles um die Nudel. Denn seit 1995 wird an diesem Tag der Weltnudeltag gefeiert. Trotz aller Low-Carb-Diskussionen sind Pasta einfach ein köstlicher Genuss. Meine…
Pesto-Rezept
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Cashew-Tomaten-Pesto mit Nudeln oder auf's Brot!

Gleich zwei Rezepte in einem – ein Nudelgericht, dass auch Kids super schmeckt und pur als Brotaufstrich! Das Cashew-Tomaten-Pesto-Rezept versteckte sich in meinen unzähligen Stapeln aus Zeitungsausschnitten, manchmal mehr, manchmal weniger…
Hackbällchen
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Hackbällchen-Alarm

Hackbällchen sind bei meinen Kids immer ein Volltreffer! Und so hat sich mein Sohn aus dem Kochbuch der neuen KRUPS Prep&Cook gleich dieses einfache Rezept AUCH für Nicht-Krupsbesitzer herausgesucht. "Mama, kannst du das mal kochen?!"…
nudelsalat
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Nudelsalat – zum Wintergrillen oder Meal Prep!

Ein neues, ungewöhnliches und schnelles Rezept mit einem Dressing aus frischen "rohen" Tomaten, kombiniert mit gebratenen Pilzen, Rauke und knackigen Nüssen. Für Nudelsalat hat fast jeder sein Spezialrezept – italienisch mit Tomaten,…
tomatensoße
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Pasta loca – Nudeln mit Lieblings-Tomaten-Soße

Mit verrückten Nudeln aus dem neuen Buch "Pasta Loca" von Stefan Marquard wünsche ich euch ein fröhliches kulinarisches neues Jahr! Das Buch soll "die kindgerechte Ernährung thematisieren, Spaß am Kochen mit Kids und der ganzen Familie…
Nudeltopf
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Jamies Nudeltopf – gesunde 5-Minuten-Terrine

Mein Lieblingskoch Jamie Oliver hat ein neues Kochbuch herausgegeben: Jamie's Wohlfühlküche. Und das erste Rezept wurde gleich zu unserem neuen Lieblingsrezept. Nicht nur für mich, sondern auch für meine Söhne und das hat mich sehr…
pastasotto
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Köstliches Pastasotto mit Kräuter-Hähnchen erfreut den Gaumen mit dem richtigen Wein!

Ein einfaches genial leckeres Pastasotto – ein Risotto mit diesen reisähnlichen Nudeln – mit oder ohne Kräuter-Hähnchen und dazu einen köstlichen Rotwein, ein Shiraz vom Weingut Peter Lehmann, der das Gericht und die Stimmung unglaublich…
Pilzbolo
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Nicht vegan aber vegetarisch – köstliche Pilzbolo!

Kürzlich hatten wir Besuch von Freunden, die gerade eine Woche von veganer Kost nach Attila Hildmann hinter sich hatten. Sie berichteten begeistert, dass sie sich fitter und satter fühlen. Das hat mich mal dazu bewegt, mich mal wieder…
Mittwochsbox
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Die Mittwochsbox in italienischer Anmutung: Pastasotto mit Mini-Calzone

Das Motto "Nudeln" der Mittwochsbox von Simone kam mir diese Woche sehr gelegen... Schon länger lockte mich das Pastasotto von der Berliner Küche. Jetzt war nur noch die Frage, mit was ich es kombiniere??!! Irgendwas fehlt da noch... Die…
Nudelmuffins
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Nudelmuffins mit den ELBCUISINE-Kids

Die ELBCUISINE-Kids waren schon wieder fleißig: Nudelmuffins! Sie eignen sich als leichtes kleines Abendessen oder einfach ein paar mehr als Mittagessen. Es ist alles drin: Nudeln, Gemüse und Fleisch. Durch die interessante Form kann man…
greenbox
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Knöpfle in Knoblauch-Sahne – Tim Mälzer's GREENBOX die 2.

Da war doch was??!! Ach ja die vielen Post its … Hier also noch ein empfehlenswertes Rezept aus Tim Mälzer’s GREENBOX. Allerdings muss ich zugeben, wir waren nicht so „green“. Es gab dann doch noch kleine Bratwurstklößchen dazu.…
Greenbox
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Weiberpasta – cooler Name für leckere Nudeln aus Tim Mälzer's GREENBOX

Mein Sohn hat eine neue Lieblingsbeschäftigung, die er sich wahrscheinlich bei Mama abgeschaut hat: Jeden Abend möchte er vor dem Einschlafen ein Kochbuch und kennzeichnet darin mit Postits die Rezepte, die ihm optisch gefallen. Bei Tim…
Designer Mangold
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Gemüse für Designer!

Wow – der Mangold hat doch eine tolle Farbe oder? Unglaublicherweise habe ich ihn sogar in meinem eigenen Garten geerntet… und ich bin wirklich keine gute Gärtnerin! Schon länger habe ich überlegt, wie ich diese hübschen Blätter…
Ravioli
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ELBCUISINE-KIDS – selbstgemachte Pasta mit köstlicher Tomatensoße

Pikante Woche bei den ELBCUISINE-KIDS! Ich habe mich gewagt:mit 8 Kids ran an die Nudelmaschine!!! Glücklicherweise hatte ich meine Freundin Tabea als Unterstützung! Auf jeden Fall hatten die Kids Spaß und waren auch sehr geschickt im…
Glasnudelsalat
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Einfach und köstlich – Glasnudelsalat

Dieses leckere Rezept stammt von meiner Freundin Anja. Sie behauptet, sie könne nicht kochen. Keine Ahnung, wie sie auf diese Idee kommt!! Zum letzten gemeinsamen Grillen brachte sie diesen Glasnudelsalat mit – köstlich.Das musste ich…