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elbcuisine

Wie wäre es mit einem leckeren Fischgericht? Dies

Wie wäre es mit einem leckeren Fischgericht? Dieser Fisch nach @ottolenghi wird in einer himmlischen Tomatensauce gegart und schmeckt mit der köstlichen Tahini-Sauce einfach wunderbar 😍 Lass dir dieses köstliche Vergnügen nicht entgehen!

Rezept Fisch nach Ottolenghi mit Chili und Tahin-Sauce

🌶🐟 Zutaten
800 g weißer Fisch
4 EL Olivenöl
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 kg Tomaten
2 EL Tomatenmark
1/2 TL Paprikapulver (Piment d’Espelette)
1/2 TL Zucker
5 g grob gehackte Korianderblätter
Meersalz
Für die Tahin-Sauce:
50 g Tahin
1 EL Zitronensaft
1 gute Prise Salz

🌶🐟 Zubereitung
Den Fisch in vier Portionen teilen und mit Salz würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Chili entkernen und in Mini-Würfel schneiden, dann für 2 Minuten braten. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zur Chili geben. Anbraten bis der Knoblauch leicht goldbraun ist. Die Tomaten in Würfel schneiden und mit Tomatenmark, Zucker und Meersalz hinzufügen. Alles mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren. Den Fisch in die Tomatensauce legen und 10 Minuten ziehen lassen.
Tahin und Zitronensaft mit 60 ml Wasser und Salz verrühren. Den Fisch auf Reis servieren, mit der der Tahin-Sauce beträufeln und mit Koriander bestreuen.

Bon Appétit!

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Du liebst Hähnchen, das wunderbar zart und knuspr

Du liebst Hähnchen, das wunderbar zart und knusprig ist? Dann solltest du unbedingt das Dosenhähnchen von @jamieoliver ausprobieren! Das Hähnchen wird auf einer halb gefüllten Bierdose gegart und der Bierdampf sorgt für ein unvergleichlich leckeres Aroma 🍗🍺 Und das Beste: Durch das Stehen auf der Dose wird die Haut überall knusprig! Probiere es aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmackserlebnis überzeugen 😍

Rezept Jamie Oliver Dosenhuhn

🍗 Zutaten
1 großes Huhn, etwa 1,5 kg
1 Dose (500ml) Bier
Für die Würzpaste
1 gehäufter TL Fenchelsamen
1 gestrichener TL Kreuzkümmelsamen
1 gestrichener TL geräuchertes Paprikapulver oder normales Paprikapulver
1 gehäufter TL Rohrzucker
1 gestrichener TL mildes Chilipulver
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Olivenöl

🍗 Zubereitung
Heizt den Grill oder auch den Ofen auf 200°C vor. Bevor ihr die Würzpaste zubereitet, nehmt ihr das Hähnchen schon mal aus dem Kühlschrank. Dafür einfach die Fenchel- und Kreuzkümmelsamen im Mörser zerstoßen und mit Paprika, Rohrzucker, Chilipulver, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Dazu kommen noch 3 Esslöffel Olivenöl. Das ganze wird dann zu einer Paste verrührt. Die Würzmischung verteilt ihr in und über dem Hähnchen und reibt es gleichmäßig ein. Beachtet dabei auch die versteckten Winkel und Fältchen! Nun die Bierdose öffnen und um die Hälfte leeren, den Rest könnt ihr gern sofort genießen. Das Hähnchen wir mit der Bauchhöhle auf die Dose gesteckt, so als hätte es sich darauf gesetzt. Jetzt wird das Hähnchen mit der Dose vorsichtig auf dem Grillrost oder dem Boden des Backofens platziert und bei zugedecktem Grill etwa 70 – 90 Minuten gegart. Wenn es goldbraun ist, das Fleisch sich vom Knochen löst und der Fleischsaft klar ist, ist das Hähnchen fertig.

Bon Appétit!

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Lust auf eine himmlisch leckere Backkreation? Der

Lust auf eine himmlisch leckere Backkreation? Der Croissant-Kuchen von @jamieoliver ist butterweich, mit Schokolade, Orange, Pistazien und Aprikosenkonfitüre verfeinert und ganz easy zu backen - und das Beste daran? Du brauchst nur 8 Zutaten! 😍 Dieser Kuchen ist ein wahrer Gaumenschmaus, besonders wenn er direkt aus dem Ofen kommt und mit einer Kugel Vanilleeis kombiniert wird. Einfach unwiderstehlich! 😋🍦 Probiere es unbedingt aus und lass dich von diesem süßen und kuriosen Rezept begeistern! 🤩 Das Rezept findest du wie immer auf meinem Blog #linkinbio

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Wie wäre es heute mit dem Cajun-Hähnchenrezept a

Wie wäre es heute mit dem Cajun-Hähnchenrezept aus @jamieoliver neuestem Kochbuch ONE? 🍗 Das Rezept ist super einfach: Die Hähnchenschenkel werden mit Cajun-Gewürz bestreut und zusammen mit Gemüse und Reis geschmort. Das Gemüse und der Reis nehmen die köstlichen Aromen des Hähnchens auf und das Ergebnis ist einfach fantastisch 😍 Dieses Rezept ist perfekt, wenn du etwas Besonderes, aber Unkompliziertes suchst!

Rezept Cajun-Hähnchen

Zutaten
3 rote Zwiebeln
3 Paprikaschoten
4 Hähnchenkeulen
1 EL Cajun-Gewürzmischung
4 Knoblauchzehen
300 g Basmatireis
1 guten TL Meer- oder Steinsalz
4 EL Joghurt
60 g Rucola

Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Die Paprikaschoten in große Stücke zerteilen, die Kerne und Stiele wegwerfen. Alles in eine ofenfeste Form (25 × 35 cm) geben, die Hähnchenkeulen hineinlegen, das Cajun-Gewürz und die ungeschälten Knoblauchzehen hinzufügen und mit je 1 EL Olivenöl und Rotweinessig beträufeln. Mit schwarzem Pfeffer würzen und alles sorgfältig vermengen. Die Keulen mit der Hautseite nach oben drehen und im Ofen 40 Minuten braten. Den Wasserkocher füllen und einschalten. Die Form aus dem Ofen nehmen. Den weichen Knoblauch in den Bratensaft drücken, die Schalen wegwerfen. Den Reis mit dem Salz mischen und rund um die Hähnchenkeulen verteilen und 600 ml heißes Wasser aus dem Kocher zugießen. Ich würde empfehlen das Wasser zu salzen oder den Reis mit einem Teelöffel Salz zu mischen. Eventuell braucht ihr auch etwas mehr Wasser, damit der Reis bedeckt ist und weich kocht. Die Form sorgfältig mit Alufolie zudecken und für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen, bis der Reis fluffig ist und das Hähnchenfleisch sich mühelos vom Knochen löst. Sorgfältig abschmecken und mit Joghurtklecksen und Rucola garnieren.

Bon Appétit!

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Hähnchenkeulen aus dem Ofen mal ganz anders - has

Hähnchenkeulen aus dem Ofen mal ganz anders - hast du schon das Cajun-Hähnchen aus dem neuen Kochbuch ONE von Jamie Oliver ausprobiert? 🍗 Die Zubereitung ist super einfach: Die Hähnchenschenkel werden mit Cajun-Gewürz umhüllt und auf Gemüse und Reis geschmort. Das Gemüse und der Reis fangen dadurch die leckeren Aromen auf und das Ergebnis ist einfach herrlich 😍 Das perfekte Rezept, wenn es besonders, aber unkompliziert sein soll! #linkinbio

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Genieße eine süße Kaffeepause mit diesem köstl

Genieße eine süße Kaffeepause mit diesem köstlichen Rocher-Coffee-Rezept! ☕️🍫 Das köstliche Heißgetränk liefert dir die perfekte Dosis Energie, um den Rest des Tages zu bewältigen 😍 Schaut unbedingt bei @cupajo.coffee vorbei, um weitere tolle Kaffee-Rezepte zu entdecken – dieser schokoladige Kaffeetraum ist nur eine von vielen köstlichen Kaffee-Kreationen 🤩

Rezept Rocher-Coffee

🍫☕️ Zutaten
1 Espresso
1 Ferrero Rocher
Milch oder Milchalternative nach Geschmack

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Das ultimative Soulfood aus der japanischen Küche

Das ultimative Soulfood aus der japanischen Küche: Ramen 🍜 Die köstliche Suppe hat meinen Speiseplan erobert und ich kann gar nicht genug davon bekommen. Eine wärmende Brühe kombiniert mit Nudeln und verschiedenen Toppings – was will man mehr bei dem kalten Wetter? 🥰 Ich habe ein köstliches einfaches Rezept für den Alltag für dich. Serviert in einer hübschen Schale ist die himmlische Ramen nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide – probiere es unbedingt aus! 🤩

Rezept Ramen

🍜 Zutaten
1 Knobi
10 g Ingwer
1 EL Sesamöl
750 ml Gemüsebrühe
1 Karotte
200 g Champignons
3 EL Sojasauce
1 Paprika
10 g Tahin Sesampaste
5 TL Sesamsaat
2 Frühlingszwiebeln
10 g Koriander, frisch

🍜 Zubereitung
Knoblauch und Ingwer schälen und reiben. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen dann Knoblauch und Ingwer hineingeben und 3-4 Minuten anschwitzen. Gemüsebrühe dazugeben und zum Köcheln bringen. In der Zwischenzeit Karotten schälen und in Scheiben schneiden und hinzufügen. Die Champignons in feine Scheiben schneiden und mit Sojasauce zur Brühe dazugeben. Paprika in feine Streifen schneiden, zur Brühe hinzugeben und alles 10 Minuten kochen lassen. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten bis er duftet und hellbraun wird. Frühlingszwiebeln waschen und in sehr dünne Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Brühe von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Dann Tahin dazugeben und verrühren. Mit den Frühlingszwiebeln, dem Sesam und dem Koriander serverieren. Wer mag kann natürlich noch Reisnudeln oder Ramen-Nudeln dazu essen, entweder parallel im Salzwasser kochen oder in der Brühe vorher mitkochen.

Bon Appétit!

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Habt ihr schon einmal einen Oreo-Kuchen probiert?

Habt ihr schon einmal einen Oreo-Kuchen probiert? 🍪🍰 Ich habe das perfekte Rezept für dich! Die Zubereitung ist super einfach und du benötigst nur 5 Zutaten für den Rührteig. Einfach die Hälfte des Teiges in eine Form geben, mit den fantastischen Oreostücken belegen, mit einer zweiten Schicht Teig bedecken und dann ab in den Ofen! 🙌 Nach dem Backen wird der Kuchen mit Schokoguss und Oreos garniert und ist dann bereit zum Genießen – ein Schokoladentraum für die Seele 😍 Die Keksstückchen im Teig sorgen für den unverwechselbaren Oreo-Geschmack und einen leichten Crunch 🤩

Oreo-Kuchen-Rezept

🍪🍰 Zutaten
125 g Oreos
250 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 P Kuchenglasur zartbitter

🍪🍰 Zubereitung
Form fetten und mit Mehl ausstauben. Butter, Zucker und 1 Prise Salz ca. 5 Minuten cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen kurz unter die Eiercreme rühren. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen und glatt streichen. 2/3 der Oreo-Kekse zerkrümeln und auf dem Teig verteilen. Rest Teig darübergeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen Umluft: 160 °C ca. 1 Stunde backen.

Bon Appétit!

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Ich habe den perfekten Oreo-Kuchen gefunden! 🍰🍫 Die Zubereitung ist ganz einfach: der Rührteig wird aus 5 Zutaten ganz schnell zusammengerührt. Dann kommt der Teig in die Form, erst eine Hälfte, darüber die famosen Oreos zerbröseln und mit der anderen Schicht Teig bedecken und ab in den Ofen! 🙌 Nach dem Backen wird der Kuchen noch mit Schokoguss und Oreos dekoriert und ist dann bereit zum Genießen 😍 Die Keksstückchen im Teig sorgen für einen leichten Crunch und den unverkennbaren Oreo-Geschmack 🤩 Das Rezept findest du wie immer auf meinem Blog #linkinbio

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