BeitrÀge

Guacamole-Salat
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Guacamole-Salat macht gute Laune!

Guacamole mal als Salat mit einem frischen Limettendressing – das geht viel schneller und schmeckt fast noch leckerer als der famose Dip! Die Farben machen gute Laune und versorgen gleichzeitig mit wichtigen NĂ€hrstoffen in dieser wilden

Pilz-Carpaccio
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Insalata di Funghi oder fantastisches Pilz-Carpaccio

So ein Pilz-Carpaccio ist immer eine gute Idee! Zum Beispiel wenn man großen Hunger verspĂŒrt, der schnell gestillt werden muss. Einfach die Pilze in Scheiben schneiden, hĂŒbsch anrichten, das Dressing anrĂŒhren und darĂŒber trĂ€ufeln fertig!

Tomatensalat
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Der ultimative Tomatensalat!

Ein geniales Rezept fĂŒr Tomatensalat habe ich heute fĂŒr euch im GepĂ€ck! Im eigenen Garten oder auf den MĂ€rkten lassen sich gerade die herrlichsten Exemplare finden. Jetzt zur Saison schmecken diese herrlich roten FrĂŒchte schon pur richtig

Avocado
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Gebackene Avocado – rot-grĂŒne Vitaminbombe!

Habt ihr schon mal gebackene Avocado oder Avocado in gegrillter oder frittierter Form probiert? Die köstliche gesunde Frucht schmeckt in jeder Form, nicht nur “kalt” im Salat. Ich habe ein Rezept von “Delicously Ella*” ausprobiert.
Winter-Salat
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Winter-Salat mit roten Juwelen

Das erste Rezept im neuen Jahr darf gesund sein oder? Ich habe euch heute unseren Salat vom Silvester-MenĂŒ mitgebracht: Winter-Salat mit roten Juwelen! Klingt super oder? Die roten Juwelen sind nicht nur Granatapfelkerne, die dem Salat

Matbucha
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Matbucha – ein wahrer Tomaten-Zauber!

Eine geniale Verwendung von Tomaten wird in der marokkanischen KĂŒche als Matbucha bezeichnet. Meine Freundin brachte mir ein kleines Glas als Geschenk mit: "Probier' mal, das ist echt lecker!" Unglaublich lecker wĂ€re die richtige Formulierung

Life-Changing-Bread
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Nussbrot mit Samen oder Life-Changing-Bread 2.0

Das Nussbrot mit Samen ist eine Neuauflage des Life-Changing-Bread oder auch Wunderbrotes. Die Begeisterung fĂŒr dieses so leckere und so gesunde Brot war und ist so groß, da möchte ich euch dieses neue einfachere und bessere Rezept nicht

Zucchini-Salat
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Ruck-zuck-Zucchini-Salat mit oder ohne Ei!

Zucchini ist ein phĂ€nomenales GemĂŒse! Es ist unglaublich wandelbar und schmeckt immer genial, ob in Nudelform, als lecker gewĂŒrzte, gegrillte Scheiben, hauchzart gehobelt im Salat oder ruck-zuck geraspelt, wie in diesem Rezept.Am

Bohnen
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One-Pot-Beans – ein Hoch auf Bohnen!

One-Pot-Gerichte sind einfach genial: schnell gemacht und keine chaotische KĂŒche nach dem Kochen – wie wĂ€re es denn mal mit One-Pot-Beans?! Bohnen sind richtig gut, nicht nur lecker, sondern auch eiweißreich und sĂ€ttigend.Mit Paprika,

Radieschen
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Nachhaltiger, leckerer Radieschen-GrĂŒn-Salat

Rot und grĂŒn zaubern einen herrlichen Salatteller, gefĂŒllt mit einem Bund Radieschen und zwar vollstĂ€ndig mit BlĂ€ttern!! Das RadieschengrĂŒn liebe ich schon lange in meinem Smoothie als Abwechselung zu Spinat. Daher wusste ich eigentlich,

Mango
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Köstliche vegane Mango-Tarte zum FrĂŒhstĂŒck

Mango-Tarte zum FrĂŒhstĂŒck ist wahrer Luxus oder?! Diese Tarte ist ein FrĂŒhstĂŒcks-Rezept, ja ihr lest richtig, ein FrĂŒhstĂŒcks-Rezept. Sie ist ein gesundes Rezept und wĂŒrde natĂŒrlich auch sehr gut auf meinen zweiten Blog ELBESUND passen.

Detox
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Neujahr: SĂŒĂŸer, grĂŒner Detox-Salat zum FrĂŒhstĂŒck!

Salat zum FrĂŒhstĂŒck? Ungewöhnlich aber richtig lecker, sĂŒĂŸ und farbenfroh!! Der Start in das neue Jahr ist der perfekte Anlass fĂŒr eine gesunde Detox-Woche mit Raw Food! Nicht nur das neue Jahr oder meine VorsĂ€tze bringen mich zu

Colada-Smoothie-Bowl
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Colada-Smoothie-Bowl und vegane Leckereien!

Köstliche Smoothie-Bowls, himmlische Chia-Waffeln mit Superfood-Eis und köstliche Törtchen und Muffins kreierten wir zum 6. Blogstammtisch im Kölln Haferland. Und alle diese Leckereien waren vegan dank der leckeren Joghurtalternative

Pralinen
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Locker leichte FrĂŒhstĂŒcks-Pralinen – so cremig!

Heute habe ich wirklich geniale Pralinen fĂŒr euch, sie sind erfrischend und gesund! Ein genialer Snack, der euch wieder auf Touren bringt. Ich bin durch eine Kooperation auf die Idee gekommen. Die neuen pflanzlichen Quarkalternativen von

Fitness
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Fitness Rezepte fĂŒr Smoothies und Energy Balls

Energy Balls und Smoothies wurden beim 2. Blogstammtisch am 28. April 2016 im Kölln Haferland mit dem Thema Fitness und ErnĂ€hrung kreiert. Zu Gast waren Amir El-Moawen und David Machhoni von Rawganic von der Sportmarke asics. Wir mixten

Minestrone
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Kleine Idee fĂŒr den Mittagstisch – Minestrone

Ist eine Minestrone zu langweilig oder sucht ihr auch manchmal genau solche Rezepte? Ich habe die Minestrone in einer Elternzeitschrift gefunden und auf meinem Geschmack angepasst. Interessant fand ich den Tipp mit dem Tomatenmark, so wird

Couscous
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Streetfood Kuss-Kuss – Couscous mal anders!

In einem zauberhaften Kinderkochbuch wurde der Couscous als Kuss-Kuss bezeichnet, das klingt doch viel netter oder und ich muss immer schmunzeln, wenn ich das lese. FĂŒr Couscous braucht man eigentlich nicht wrklich ein Rezept. Ich habe

SĂŒĂŸkartoffel
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Mit SĂŒĂŸkartoffel-KĂŒchlein ins neue Jahr

AnzeigeIch starte das Jahr natĂŒrlich gesund mit "sĂŒĂŸen" kleinen KĂŒchlein aus SĂŒĂŸkartoffeln. Der gute Kartoffel-Reibekuchen war schon bei Oma ein Klassiker – mit Hilfe der SĂŒĂŸkartoffel in einer Version 2.0 – sehr lecker und

Salat
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Frische Salat-Ideen fĂŒr Dressing und Topping

Frische Salat-Ideen fĂŒr Dressing und Topping kann man ja nie genug haben oder?! Gerade jetzt, wenn die kalte Jahreszeit kommt, solltet ihr euch gut mit Vitaminen versorgen. Und damit der Salat nicht langweilig wird, habe ich ein leckeres

brot
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Das Wunder-Brot – ganz ohne Mehl und Hefe!

Ich liebe frisches Brot. Leider ist das Brot hĂ€ufig mit Weizenmehl, das tut nicht wirklich gut und gehört zu den kurz-kettigen Kohlenhydraten. D.h. der Körper verwertet es zu schnell und setzt es sofort in Zucker um, und das macht, besonders