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Heute ist der nationale Spareribs-Tag in den USA! Heute ist der nationale Spareribs-Tag in den USA! Wie wäre es, zu diesem Anlass Spareribs aus dem Backofen auszuprobieren? Das Rezept für honigglasierte Schweinerippen aus dem Kochbuch *ONE* von @jamieoliver klingt fast zu einfach, um wahr zu sein. Mit nur acht Zutaten erzielt ihr ein grandioses Ergebnis. Ihr braucht dafür lediglich einen Topf und habt eine komplette Mahlzeit – wenig Aufwand, köstlicher Genuss 🤩 
Rezept Spareribs aus dem Backofen nach Jamie Oliver

Zutaten
2 rote Zwiebeln
1 große Fenchelknolle
750 g fest kochende Kartoffeln
1 Knoblauchknolle
1 Zitrone
4 EL flüssiger Honig
1,4 kg Kotelettrippchen (Babybackrips)
1/2 Bund frischer Oregano (10 g)

Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Wasserkocher füllen und einschalten. Einen großen, flachen und ofenfesten Schmortopf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Die Zwiebeln schälen und vierteln, den Fenchel putzen und vierteln, die Kartoffeln abbürsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Alles zusammen in dem Topf ohne Fett 10 Minuten rösten. Ab und zu umrühren. Die Knoblauchzehen teilen und ungeschält dazugeben, 100 Milliliter heißes Wasser aus dem Kocher zugießen und bei hoher Temperatur kurz aufkochen. Inzwischen den Saft der Zitrone in eine Schüssel pressen und den Honig unterrühren. Die Rippchen halbieren, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit 1 Prise Salz und Pfeffer einreiben. Wie einen Deckel auf die Zutaten in der Pfanne legen und sanft andrücken. Im Ofen 1 Stunde und 30 Minuten braten und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Den Topf aus dem Ofen nehmen, die Rippchen erneut wenden und mit dem Oreganosträußchen die Honig-Zitronen-Mischung auf das Fleisch auftragen, anschließend die Blätter grob hacken und das Fleisch damit bestreuen. Die Ofen-Temperatur auf 150 °C herunterstellen und die Rippchen weitere 30 Minuten braten, bis sie zart sind. Den Knoblauch aus der Schale pressen und in dem Bratensaft zerdrücken.

Bon Appétit!

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Blitzschnelle Erdbeer-Blätterteigtaschen #Leckere Blitzschnelle Erdbeer-Blätterteigtaschen #LeckeresfürjedenTag 🍓 Leckeres kann so einfach sein, wie diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Erdbeerfüllung. Sie sind der perfekte Beweis dafür. Der Blätterteig wird schön knusprig, und die süßen Erdbeeren sorgen für eine fruchtige Überraschung bei jedem Bissen. Sie sind mein Beitrag zu unserer Bloggeraktion #LeckeresfürjedenTag mit dem Motto „Gefüllte Teigtaschen“ im August. Mein Rezept findest du wie immer auf meinem Blog 👉 #linkinbio Probiert all die leckeren herzhaften und süßen Teigtaschen! @kuechentraumundpurzelbaum | @linalsbackhimmel | @backmaedchen1967| @labsalliebe | @kuechenmomente | @brotwein_net | @familiebamberg| @blackforestkitchen | @fluffighart | @LeckeresFürJedenTag #leckeresfuerjedentag #leckereteigtaschen #blitzschnell #erdbeerblätterteigtaschen #süßes #fruchtig #knusprig #schnellesrezept #backen #naschkatze #teigtaschen #sommerküche #einfachlecker #backliebe #backenistliebe #erdbeeren #backenmitliebe #genussmomente #schnellundeinfach #dessertideen #sommerrezepte
Der Klassiker Tiramisu – einfach, aber besonders Der Klassiker Tiramisu – einfach, aber besonders inszeniert nach @timmaelzer_official! Ein Rezept ohne Ei – schnell und unkompliziert: Die Creme aus Quark, Sahne und Mascarpone wird kurz gemixt und auf die Löffelbiskuits gespritzt. Richtig lecker! 😋 Lasst euch verführen! ✨ Rezept Tiramisu-Rezept von Tim Mälzer 🍮 Zutaten 100 ml starker Espresso 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 80 g Puderzucker 1 TL Vanillepaste 50 ml Amaretto 16 Löffelbiskuits 3-4 TL Kakaopulver 🍮 Zubereitung 1. Espresso aufbrühen und etwas abkühlen lassen. 2. Für die Creme Quark, Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanillepaste,EL Espresso und 2 EL Amaretto mit den Quirlen des Handrührers cremig aufschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und 20 Minuten kaltstellen. 3. Restlichen Espresso und Amaretto in einer Schale mischen. Biskuits darin tränken und je 2 Stück nebeneinander auf 8 Tellern verteilen. Mascarponecreme auf die Biskuits spritzen. Mit Kakao bestreuen und sofort servieren. #tiramisu #timmaelzer #rezept #ohneei #schnellundeinfach #dessert #lecker #mascarpone #quark #sahne #löffelbiskuits #foodie #dessertliebe #naschkatzen #foodinspiration #einfachlecker #schnellesrezept #küchenzauber #süßeverführung #klassiker #einfacherezepte #kuchen #kochenmitliebe #dessertzeit #kulinarischergenuss
Kennst du schon die FroYo Bites? Der perfekte Snac Kennst du schon die FroYo Bites? Der perfekte Snack an heißen Tagen! Sie schmecken nicht nur unglaublich köstlich, sondern sind dazu noch kalorienarm! Natürlich kannst du das Topping nach Lust und Laune neu inszenieren, ob mit Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Mango oder auch mal mit Kakaonibs, Chiasamen oder Nüssen 🍓🫐🌰 Worauf hast du Lust?👇 https://elbcuisine.de/frozen-joghurt-selbst-machen/
Einschulung steht an? Da dürfen meine Schokotört Einschulung steht an? Da dürfen meine Schokotörtchen mit süßen Fähnchen in Tafel-Optik nicht fehlen! 🍫🧁 Ich habe dafür ein ganz einfaches Rezept verwendet, das ihr vielleicht schon kennt – der beliebte „Polnische Schokokuchen“. Ich backe ihn immer wieder gern, weil er einfach super saftig ist! 😍 Das Geheimnis? Die Eier werden nicht lange geschlagen, sondern einfach nur untergerührt. So bleibt der Kuchen besonders fluffig und saftig. Perfekt für kleine und große Naschkatzen zum Schulstart! 🎒🎉 Rezept Schokotörtchen oder „Polnischer Schoko-Kuchen“ zur Einschulung 🍫🧁 Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 1 P Vanillezucker 100 ml Wasser 3 EL Kakao 4 Eier 250 g Mehl 3/4 Päckchen Backpulver Kuvertüre 🍫🧁 Zubereitung Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Wasser und Kakao kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben und mischen. Je nach Größe eurer Törtchen, Gugls, Muffins oder auch einem großen Kuchen backen… am besten mit einer Holzstäbchenprobe. Die abgekühlten Törtchen oder Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre beträufeln und abkühlen lassen. Bon Appétit! #einschulung #schokotörtchen #backenmitliebe #polnischerschokokuchen #saftigundlecker #backinspiration #muffins
Ich habe schon viele Veggie-Burger getestet – mi Ich habe schon viele Veggie-Burger getestet – mit Kidneybohnen, Linsen und Co. – aber dieser Bhaji-Burger von @jamieoliver ist wirklich ein Highlight! 🤩 Jamie kombiniert Kürbis, Karotten und Halloumi, verfeinert mit herrlichen Gewürzen 🍔🌱 Für die perfekte Konsistenz sorgt Kichererbsenmehl. Ein echter Genuss, den ihr unbedingt probieren müsst! 😋 Rezept Jamie Oliver Bhaji-Burger 🍔 Zutaten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischoten 1 Bund Koriandergrün 75 g Haloumi 200 g Butternusskürbis 1 Karotte 1 Stück frischer Ingwer (4 cm) 100 g Kicherrerbsenmehl 1 Limette 2 TL gemahlener Kurkuma 2 TL gemahlener Kreuzkümmel Olivenöl 75 g Joghurt 1 Römersalatherz 4 Burger-Brötchen Pankobrösel Mangochutney 🍔 Zubereitung Knoblauch und Zwiebel schälen und beides in feine Würfel schneiden. Die Chili von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis schälen und entkernen. Kürbis, Karotten, Haloumi raspeln oder reiben, alles mit Knoblauch, Zwiebeln und Chili in eine Schüssel geben. Den geschälten Ingwer ebenfalls dazu reiben. Das Kichererbsenmehl hinzufügen und den Saft der Limette dazupressen. Mit Kurkuma, Kreuzkümmel, einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. 50 ml Wasser hinzufügen und alles gut vermischen. Eine große beschichtete Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl auf mittlerer bis niedriger Temperatur erwärmen. Die Gemüse-Mischung in vier Bratlinge aufteilen. Diese in die Pfanne geben und flach drücken. Die Bhaji-Patties ca. 15 Minuten goldbraun braten auf beiden Seiten. Die Koriander-Blätter im Mörser klein stampfen und den Joghurt unterheben, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz abschmecken. Als nächstes den Salat in dünne Streifen schneiden und die Burger-Brötchen halbieren. Auf beide Schnittflächen des Burger-Brötchens die Koriander-Joghurt-Sauce verteilen und mit Pankobrösel bestreuen. Auf die untere Burger-Hälfte einen Pattie legen, Mangochutney daraufstreichen, Salat ebenfalls darauf verteilen. Zum Servieren die obere Burger-Hälfte auflegen und andrücken. Bon Appétit! #veggieburger #jamieoliver #bhajiburger #vegetarisch #lecker #kichererbsenmehl #kochenmitliebe #halloumi #gesundessen #foodlover
@ottolenghi röstet Blumenkohl im Ganzen – sogar @ottolenghi röstet Blumenkohl im Ganzen – sogar mit Blättern – und serviert dazu eine himmlisch grüne Tahini-Sauce 🌿✨ Das ist seit Jahren eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Wer keinen Blumenkohl mag, dem empfehle ich auf jeden Fall, die Sauce zu kosten 😋 Sie ist ebenfalls ein Hit und passt eigentlich zu allem, wenn ihr also ein anderes Gemüse bevorzugt – probiert einfach nur mal die Sauce! Rezept Blumenkohl nach Ottolenghi 🌿 Zutaten Für den Blumenkohl: 1 großer Blumenkohl 45 g weiche Butter 2 EL Olivenöl 1 Zitrone Meersalzflocken Für die Sauce: 80 g Tahini* (Sesammus) 15 g Petersilie 1 kleine Knoblauchzehe 3 EL Zitronensaft Meersalzflocken 🌿 Zubereitung Mit einer Küchenschere die Blätter des Blumenkohls etwas gerade schneiden. Einen Topf, in den der ganze Blumenkohl hineinpasst, zu drei Viertel mit Wasser befüllen, das Wasser um Kochen bringen und salzen. Den Blumenkohl mit dem Strunk nach oben darin versenken, es ist kein Problem, wenn der Strunk etwas hinausragt. Das Wasser aufkochen und den Kohl 6 Minuten garen, danach mit einem Schaumlöffel mit dem Strunk nach oben in ein Sieb heben, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Butter und Öl mischen, ich schmelze die Butter im Backofen und den Blumenkohl mit dem Strunk nach unten in eine ofenfeste Form setzen, mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen – Achtung: nur einmal die Mischung nicht aufbrauchen – und 1/4 TL Meersalzflocken darüber streuen. Den Blumenkohl nun 1,5 bis 2 Stunden rösten lassen, bis die Blätter knusprig und teilweise leicht dunkel geworden sind, zwischendurch 5 bis 6 mal mit der Butter-Olivenöl-Mischung bestreichen. Den Kohl herausnehmen, 5 Minuten beiseite stellen und dann in Spalten schneiden oder mit Händen zerteilen, dazu Zitronenspalten mit Salz oder Tahini-Sauce servieren. Für die Sauce Tahin, Petersilie und Knoblauch 1 Minute mixen, bis die Mischung grün ist. Wasser, Zitronensaft und 1/4 TL Meersalzflocken hinzugeben und weitermixen bis eine glatte, dicke Sauce entstanden ist. Bon Appétit! #blumenkohl #ottolenghi #tahinisauce #gemüse #gesundessen #leckerschmecker #rezepte #kochenmachtspass #foodliebe
Wie wäre es mit einem frischen, leckeren Sommersa Wie wäre es mit einem frischen, leckeren Sommersalat, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch perfekt in die warme Jahreszeit passt? 🌞 Dieser erfrischende Mix aus weißen Bohnen, knackiger roter Paprika, Frühlingszwiebeln und aromatischem Koriander bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. Abgerundet wird das Ganze mit einem asiatisch inspirierten Dressing aus süßer Chilisauce, Sesamöl und Sojasauce – einfach unwiderstehlich! Ideal für Grillabende oder als leichte Mahlzeit an heißen Tagen. Probiert es aus! 🥗😋 Rezept Sommersalat – Bohnensalat mit Asia-Touch 🥗 Zutaten 1 große Dose dicke weiße Bohnen 2 rote Paprikaschoten 4 Frühlingszwiebeln Koriandergrün Minze 70 ml süße Chilisauce 2 EL Sesamöl 3 EL Sojasauce 3 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe (optional) Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer 🥗 Zubereitung Die Bohnen abspülen und in Wasser erwärmen. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln säubern und in feine Ringe schneiden. Koriander und Minze hacken. Aus Chilisauce, Sesamöl, Sojasauce, Zitronensaft und optional einer zerdrückten Knoblauchzehe zu einem Dressing verrühren. Beim Sesamöl hatte ich übrigens einen esslöffel normales und einen esslöffel geröstetes Sesamöl. Letzteres ist sehr kräftig im Geschmack. Die Bohnen abgießen und mit allen Zutaten und dem Dressing vorsichtig mischen. Mit Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken und genießen! Bon Appétit! #sommergenuss #bohnensalat #asianfusion #frischundlecker #sommerküche #salatliebe #frischesommerküche #genussmomente #leichtesessen #sommerrezepte
Jetzt sind sie wieder gefragt: die Brotdosen oder Jetzt sind sie wieder gefragt: die Brotdosen oder die Lunchbox! 🎒 Die Schule startet. Bei uns sind sie eher fürs Büro, auf Reisen oder in Kürze auch für die Uni angesagt, Kinder werden zu schnell groß! Hübsch dekoriert und nett gefüllt sind sie auf jeden Fall immer beliebt. Gemüsesticks machen sie schön bunt und frisch 🥕🥒, aber natürlich darf auch etwas Knuspriges dabei sein, da habe ich mich mit knackigen Snacks versorgt und diese mit einem ganz einfachen Dip ergänzt. Als Proteinquelle gibt es köstliche Omlettschnecken, die ihr natürlich nach Herzenslust auch mit Schinken oder Lachs füllen könnt, bei mir gibt es die vegetarische Variante. Viel Spaß beim Ausprobieren! 😋 Das Rezept findet ihr wie immer auf meinem Blog 👉 #LinkinBio #brotdose #lunchbox #snacks #mealprep #gesundessen #rezeptideen #gemüsesticks #vegetarisch
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