Schlagwortarchiv fĂŒr: Pilze

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Pasta-Rezept mit Hack und Steinpilzen – das perfekte 5-Zutaten-Rezept nach Jamie Oliver zum #PastaBoom

Pasta-Rezepte sind bei uns der Hit, vor allem Pasta und Hack sind fĂŒr meine Söhne die beliebtesten Zutaten, die wĂŒrden sie gern tĂ€glich auf ihrem Teller finden. Jetzt bin ich natĂŒrlich gefragt diese attraktiv in Szene zu setzen!

umami zutaten
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Umami – phĂ€nomenales Geschmackserlebnis mit Rezept!

Kennst du Umami? Die 5. Geschmacksdimension musst du unbedingt kennenlernen – wĂŒrzige, tiefe Aromen, die dich begeistern werden! Ich war ĂŒberrascht, dass einige meiner Kollegen noch nie davon gehört hatten, so habe ich mich intensiv damit

Pilz-Carpaccio
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Insalata di Funghi oder fantastisches Pilz-Carpaccio

So ein Pilz-Carpaccio ist immer eine gute Idee! Zum Beispiel wenn man großen Hunger verspĂŒrt, der schnell gestillt werden muss. Einfach die Pilze in Scheiben schneiden, hĂŒbsch anrichten, das Dressing anrĂŒhren und darĂŒber trĂ€ufeln fertig!

Pasta von oben
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Pasta mit genialer Sugo – lecker und fix gemacht!

Heute ist mein Sonntagsrezept nicht sĂŒĂŸ, sondern herrlich herzhaft: Pasta mit himmlisch-cremiger Sugo. Ein schnelles raffiniertes und mein derzeitiges Lieblingsrezept! Es macht herrlich satt und ist sogar gesund! Die Basis der Sugo, ihr könnt

Laugensnack
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Köstlicher Laugen-Snack – Wald trifft Weide

Laugenstangen sind fĂŒr mich die Rettung, wenn kein Brot im Haus ist. Daraus lĂ€sst sich ein himmlischer Snack kreieren, besonders Freitags abends darf es ja ein besonderes Abendbrot sein. Ich habe immer ein PĂ€ckchen TK-Laugenstangen im Froster

nudelsalat
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Nudelsalat – zum Wintergrillen oder Meal Prep!

Ein neues, ungewöhnliches und schnelles Rezept mit einem Dressing aus frischen "rohen" Tomaten, kombiniert mit gebratenen Pilzen, Rauke und knackigen NĂŒssen. FĂŒr Nudelsalat hat fast jeder sein Spezialrezept – italienisch mit Tomaten,

Thai-suppe
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Schnelle Thai-Suppe – herrlich zu variieren…

Tom Khaa Gai Suppe war beim ThailĂ€nder immer meine Lieblingssuppe. Sie hat mich inspiriert, nach einer leckeren vegetarischen Alternative zu suchen, die diesem herrlichen Geschmack möglichst nahe kommt. Und sie ist unglaublich schnell zubereitet.

Blattsalat mit Kiwidressing
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Lieblingsblattsalate mit zitronigem Kiwi-Dressing

Kiwis eignen sich prima fĂŒr ein ungewöhnliches Salatdressing. So wird aus einfachen Blattsalaten etwas ganz Besonderes. Feine Champignonscheiben passen super dazu, wer mag kann sie noch in Olivenöl rösten und mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen.

Zucchini Möhren Pilz Bratling
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Champignon-Zucchini-Möhren-Patty – richtig leckerer und saftiger Patty fĂŒr Vegetarier und Veganer

Champignon-Zucchini-Möhren-Patty, auch Champignon-Zucchini-Möhren-Bratling genannt, aber ich finde Patty klingt viel besser. Übersetzt heißt Patty ĂŒbrigens Pastetchen, die Mehrzahl "Patties" ist euch vielleicht bekannter. Ich musste erstmal

Fingerfood
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Snack-Ideen zur EM – SĂŒĂŸkartoffelspalten mit Mango-Kokos-Chili-Dip und knusprige Pilzschnecken

Snack-Ideen fĂŒr eure Fußball-Party gesucht? Ein Prosecco oder ein Aperol Spritz mit dem richtigen Fingerfood ist doch perfekt! Wie wĂ€re es mit SĂŒĂŸkartoffelspalten in Serranoschinken mit einem Mango-Kokos-Chilli-Dip oder knusprige BlĂ€tterteig-Pilzschnecken?

Polenta
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Neue Entdeckung: Polenta-Pizza – richtig lecker und sogar vegan… alternativ auch als vegetarische Variante mit KĂ€se

Noch immer bin ich auf der veganen Spur unterwegs. Besonders schön finde ich, dass ich dabei immer neue Nahrungsmittel entdecke: Kamut, Quinoa, Chia-Samen... Es nimmt kein Ende. Ok, Polenta habe ich schon seit langem in meinem Schrank stehen

Wiener-Salat
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Wien, Wien, nur du allein… und ein frischer Salat aus dem genialen 25Hours!

Vor kurzem verbrachten wir einen faszinierenden Kurzurlaub in Wien. Wer Wien noch nicht gesehen hat, muss das dringend Ă€ndern!!! Es ist einfach eine tolle Stadt. FĂŒr diesen Kurztripp war das 25Hours genau das richtige Hotel. Es ist genial

Champignon-Carpaccio
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Champignon-Carpaccio auf Rucolabett mit neuem Premium-Balsam-Essig von KĂŒhne

Eine Idee fĂŒr ein leichtes schnelles Abendessen, macht sich aber auch gut als Vorspeise fĂŒr ein feudales GĂ€ste-Essen ... man könnte auch einfach Salat dazu sagen: Champignon-Carpaccio auf Rucolabett sieht wirklich hĂŒbsch aus, ist aber

Pilzbolo
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Nicht vegan aber vegetarisch – köstliche Pilzbolo!

KĂŒrzlich hatten wir Besuch von Freunden, die gerade eine Woche von veganer Kost nach Attila Hildmann hinter sich hatten. Sie berichteten begeistert, dass sie sich fitter und satter fĂŒhlen. Das hat mich mal dazu bewegt, mich mal wieder intensiver

Shrimpsauflauf
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Shrimps-Auflauf

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Dann gibt es Rezepte, die sehen nicht so schön aus. Du kochst sie aber IMMER, IMMER und IMMER wieder, weil sie dein Herzchen glĂŒcklich machen, wenn du dir davon einen großen Löffel in den Mund steckst.“ Das schrieb Dani so treffend

Pilze und Zwiebeln
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Pilze und Zwiebeln – lecker gegrillt!

Wir sind ja sehr große Griller! Egal ob im Sommer oder im Winter, selbst bei Schneesturm haben wir schon gegrillt! Mein Mann meinte nun, ich solle dringend mal Grillrezepte in meinen Blog aufnehmen. Eigentlich habe ich das bisher abgelehnt,