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Fenchel
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Tolle Knolle – Fenchelsalat mit WalnĂŒssen

Richtig zubereitet, ist Fenchel eine wahre Köstlichkeit. Entweder leicht gedĂŒnstet oder wie bei diesem Rezept ganz zart gehobelt. So bleibt der Fenchelgeschmack sehr fein und harmoniert wunderbar zu dem sĂŒĂŸen fruchtigen Saft der Clementine.