Einträge von elbcuisine

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Jamie Oliver Easy Air Fryer – Brokkolicremesuppe & Käse-Crostini

Wow jetzt gibt es schon im Februar ein neues Buch von Jamie Oliver zum Airfryer. Im letzten Jahr hatte ich im Fernsehen bereits die ersten Airfryer-Rezepte von Jamie gesehen und war begeistert. Ein Rezept daraus habe ich euch bereits im Dezember vorgestellt, den Cheesecake in drei Schichten – mega köstlich. Jetzt teste ich weitere Rezepte […]

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Miso-Lachs nach Jamie Oliver – bunt, schnell, supereinfach und unglaublich lecker!

Wenn’s mal schnell gehen soll, aber trotzdem lecker und gesund sein darf, ist dieses Miso-Lachs-Rezept von Jamie Oliver genau das Richtige! Der Lachs wird in einer Miso-Marinade aus Sojasauce und Sesamöl eingelegt und im Ofen gebacken – so bleibt er schön saftig und bekommt einen tollen Geschmack. Dazu kommt frisches Gemüse wie Brokkoli oder Spargel […]

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Valentinstagsgrüße mit süßen Liebesbriefen!

Zum Valentinstag gab es für meinen Mann süße Valentinstagsgrüße mit Liebesbriefen ❤️ Die sind wirklich entzückend! Eine süße Freude, nicht nur zum Valentinstag, auch zum Geburtstag, einfach um seinem Schatz eine Freude zu machen, das kann ja an jedem Tag sein. Bestimmt freuen sich auch Mamas und Papas zum Muttertag und Vatertag… Sie sind schnell […]

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Schnelle Pralinen zum Valentinstag

Verwöhnt zum Valentinstag eure Liebsten mit schokoladigen Herzen, die ruckzuck gemacht und sogar gesund sind! Sie enthalten keinen Zucker und sind superschnell gemacht. Ich lasse sie mir ganz langsam und bewusst auf der Zunge zergehen. Nur 3 Zutaten – das ist ein wahres Last-Minute-Valentinstag-Geschenk! Gleich ausprobieren! Einfache Zubereitung, die Eindruck macht Es ist der Klassiker: […]

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Vegane Brownies mit Kirschen – so saftig lecker!

Die veganen Brownies sind der Beweis dafür, dass man auch ohne tierische Produkte unglaublich lecker backen kann. Die Kombination aus saftigen Kirschen, köstlicher Zartbitterschokolade und karamelligem Ahornsirup ergibt ein wunderbares Aroma. Mein Mann ist eigentlich kein Fan veganer Zaubereien, aber mit diesen veganen Kirschbrownies konnte ich ihn überzeugen. Sie schmeckten auch am nächsten Tag noch […]

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Schnelle Brötchen mit Chiasamen – wunderbar knusprig und fluffig!

Ultra einfache und schnelle Brötchen mit Chiasamen – ein echtes Wunderrezept. Die Brötchen sind herrlich knusprig und erfordern ganz wenig Aufwand. Vor allem morgens, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist. Diese kleinen Alleskönner sind super schnell zubereitet – kein Kneten! Einfach nur zusammenrühren, der Hefe Zeit geben und dann mit einem Esslöffel […]

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Wohlfühl-Tee für jeden Tag!

Lust auf einen besonderen Tee, der munter macht, die Energie auffrischt und auch einen dunklen Wintertag erhellt?! Ihr könnt ihn heiß oder kalt trinken, bei Tag oder Nacht, bei Sonne und bei Regen. Goji-Beeren sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Eisen und wirken kreislaufanregend. Kurkuma ist entzündungshemmend. Ingwer und Zitrone stärken das Immunsystem. Zimt wärmt. […]

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Käsekuchen aus der Heißluftfritteuse nach Jamie Oliver – sooo lecker!

Dieser Beitrag enthält Werbung Diesen phänomenalen Käsekuchen in Schichten aus der Heißluftfritteuse von Jamie Oliver muss ich mit euch teilen! Er nennt ihn Layers-Cake und backt den Käsekuchen in Schichten, das erinnert mich an meinen Baumkuchen, allerdings sind es hier nur drei Schichten, beim Baumkuchen hingegen gefüllt 100. Zwischen die Schichten kommt zusätzlich Schokolade – […]

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Comfort Food Ottolenghi Style – aromatische Suppe aus geröstetem Gemüse

Schon das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi entdeckt? Ich habe ein neues Rezept entdeckt – Soulfood passend zum Veganuary! Der Januar ist perfekt, um neue kulinarische Abenteuer zu beginnen. Der Veganuary lädt ein, sich einen Monat lang pflanzlich zu ernähren – eine großartige Gelegenheit, den eigenen Speiseplan aufzufrischen. Die Suppe aus geröstetem Gemüse ist nicht […]

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Meine Foodblog-Bilanz 2024 – leckere Rezepte und spannende Erkenntnisse aus diesem Jahr

Leckere Rezepte stehen immer im Fokus meines Foodblogs, aber welche haben euch und mir am besten geschmeckt? Jetzt ist die Zeit Bilanz zu ziehen. Die Foodblogger Sabrina und Steffen rufen jedes Jahr dazu auf, so auch 2024! Ich finde es spannend zu reflektieren und manchmal tauchen dabei auch echte Lieblingsrezepte oder Kuriositäten auf… lasst euch […]

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Krosse Kartoffelpizza aus dem Airfryer – der perfekte Snack zu Weihnachten oder Silvester!

Dieser Beitrag enthält Werbung Lust auf einen krossen Snack zum Aperitif an Weihnachten oder zu Silvester, dann habe ich etwas für euch: Kartoffelpizza aus dem Airfryer! Viel, viel besser als Chips und so einfach und schnell gemacht. Wahrscheinlich habt ihr sogar alle Zutaten zuhause. Es sind nur drei: Mehl, Kartoffeln und Parmesan. Ok, noch ein […]

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Weihnachtsbaum zum Backen – mit Mozzarella gefüllter Pizza-Teig in Tannenbaum-Optik

Wie wäre es mit einem Weihnachtsbaum zum Snacken? Weihnachten ist voll von süßen Leckereien, da kommt etwas Herzhaftem doch genau richtig. Für alle Käseliebhaber gibt’s heute ein Rezept, das nicht nur lecker, sondern auch richtig festlich aussieht: Mini-Pizzabällchen im Weihnachtsbaum-Design! Diese kleinen, goldbraunen Kugeln aus Pizzateig, gefüllt mit zart schmelzendem Mozzarella, sind super einfach zu […]

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Weihnachtliche Schneekugeln – Energyballs zum #XmasBoom

Happy Xmas mit weihnachtlichen Schneekugeln – wie schön, dass ich auch dieses Jahr ein Türchen beim XmasBoom Adventskalender öffnen darf! Dafür habe ich euch besonders aromatische Energyballs mitgebracht. Sie werden mit einem süßen Masala, basierend auf weihnachtlichen Gewürzen, verfeinert. Mit dieser Gewürzmischung könnt ihr übrigens auch euren Kaffee, euer Porridge oder euer Müsli verfeinern. Good […]

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Grünkohl-Chips mit Chili – gesunder Snack zum Verschenken für den kulinarischen Adventskalender

Hohoho… ich darf mit meinen Grünkohl-Chips das 10. Türchen bei Zorras kulinarischem Adventskalender öffnen. Der gesunde Snack ist die perfekte Weihnachts-Genuss, genau in den richtigen Farben – grüner Kohl und rote Chiliflakes und weiteren tollen Gewürzen. Er versorgt uns in der Winterzeit mit besonders viel Vitamin C – der perfekte Immunbooster. Wusstet ihr übrigens, dass […]

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American Cream Cheese Christmas Cookies aus der internationalen Weihnachtsbäckerei

Internationale Weihnachtsbäckerei – das Motto unserer Aktion #Bloggerbacken hat mich ganz schön gefordert, um nicht zu sagen überfordert. Bis mir das Kochbuch „American Christmas“* (Amazon-Affiliatelink) meiner Freundin Gabi in die Hände fiel. Sie kennt sich kulinarisch in USA bestens aus, schaut unbedingt mal auf ihrem Blog „USA kulinarisch“ vorbei! Die American Cream Cheese Christmas Cookies […]

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Schwarz-Weiss-Gebäck – der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen!

Schwarz-Weiß-Gebäck – ein Klassiker, den ich schon lange ausprobieren wollte. Perfekt passend zur Foodblogparty „Weihnachtsbäckerei“ von Leckeres für jeden Tag! In meiner Familie sind diese Plätzchen ein echter Favorit, denn Weihnachtsgebäck mit Kakao oder Schokolade kommt immer gut an. Ich habe mich für die Variante als Kringel bzw. Schnecken entschieden, aber auch das klassische Schachbrettmuster […]

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Schnelles und einfaches Lebkuchen-Rezept vom Blech!

Lebkuchen und Weihnachten – das gehört einfach zusammen! Ich genieße zwar hin und wieder einen schokolierten Lebkuchen aus dem Laden, besonders seit meinen Studienjahren in Nürnberg. Dort, in der Stadt des Lebkuchens, habe ich natürlich immer fleißig für Familie und Freunde eingekauft. Selber Lebkuchen backen? Das hatte ich ehrlich gesagt nie auf dem Plan – […]

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Wohltuende Rinderbrühe mit feinen Pilzen – perfekt bei Erkältung! #Suppenboom

Eine wohltuende Rinderbrühe mit feinen Pilzen ist im November genau das Richtige bei Erkältung und schmeckt auch ohne einfach nur lecker. Die Kombination aus Thymian und Orangen ist eine Wohltat für hustengeplagte Rachen. So eine heiße Brühe heizt einfach ein. Wer keine Pilze mag, garniert sie mit Karottenstreifen oder einem Gemüse seiner Wahl. Mein Beitrag […]

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Yotam Ottolenghi auf Comfort-Tour mit in Butter geschmortem Kohlrabi-Gemüse

Heute steht Kohlrabi auf dem Speiseplan – ein Gemüse-Rezept aus dem neuen Buch von Yotam Ottolenghi „COMFORT“. Zum Geburtstag hat mir meine Freundin eine Karte für die COMFORT-Tour von Ottolenghi geschenkt – ein grandioses Geschenk! Es war ein schöner Abend, auch wenn unsere Erwartungen nicht ganz erfüllt wurden. Nichtsdestotrotz hat mich das Event mehr als […]

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