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Zwetschgenkuchen mal schnell im Airfryer gebacken – so lecker, das muss ich mit euch teilen! Letzte Woche war ich auf dem Markt und konnte an den Zwetschgen nicht vorbei gehen. Am Wochenende mussten sie dann dringend verarbeitet werden, also gab es spontan einen Zwetschgenkuchen, zusätzlich habe ich Zwetschgenröster gekocht. Da fragte mich am Tag vorher […]
Hähnchen kann so vielseitig sein – aber wenn Jamie Oliver ein Rezept kreiert, dann wird es nicht nur einfach, sondern auch voller Geschmack! Das Gochujang-Hähnchen-Rezept aus seinem Buch SIMPLY JAMIE ist unkompliziert in der Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten. Die Hauptzutat, Gochujang-Paste, ist eine koreanische Chilipaste, die für eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße […]
Fattoush – ein Salat, den ihr unbedingt probieren solltet! Ich habe ihn bei einer Freundin gegessen und sofort nach dem leckeren Rezept gefragt, besonders das köstliche Dressing hat mich begeistert. Für mich ist das Dressing das Wichtigste am Salat. Nun wollte ich den Salat gern mit euch teilen. Bei meiner Recherche, was Fattoush heißt und […]
Fluffiges Fladenbrot mit Kräuter-Nussbutter – klingt das nicht verlockend?! Bislang habe ich unser Brot zum Grillen immer im Backofen gebacken, dieses Grillbrot haben wir direkt auf dem Grill zubereitet. Schon dreimal ausprobiert, jetzt muss ich das hier teilen. Durch die starke Hitze des Grills bildet sich außen eine knusprige Kruste, während das Innere fluffig bleibt. […]
Lust auf einen köstlichen Appetizer mit Wassermelone? Ich habe dieses spektakuläre und so einfache Rezept in der Zeitschrift ELLE entdeckt und dachte am Samstag, als wir Besuch zum Grillen hatten, ich probiere es einfach mal aus. Erst habe ich es selbst getestet, denn die Kombination aus Wassermelone mit Sesam, Chili, Limette und Salz klang so […]
Hähnchen geht immer – wie wäre es mit Hähnchenschenkel Marbella nach Ottolenghi – köstlich und unkompliziert! Außen goldbraun und knusprig, innen zart und saftig – und voller Aromen. Die Mischung aus Oliven, Kapern, Datteln und Weißwein bringt euch sofort in Urlaubsstimmung. Ihr könnt alles ganz entspannt vorbereiten, und der Ofen erledigt den Rest. Perfekt für […]
Lust auf Wassermelone Feta Salat mal anders? So erfrischend und lecker – perfekt nicht nur für warme Tage oder als Beilage zum Grillen. Neulich war ich zum Grillen eingeladen und klar, da bringe ich natürlich was Leckeres mit. Da kam mir der Wassermelonen-Feta-Salat in den Sinn, den kennt ja inzwischen echt jeder. Die klassische Variante […]
Endlich habe ich die Schoko Cookies aus dem Airfryer von Jamie Oliver ausprobiert! In seinem neuen Airfryer Kochbuch präsentiert er sie als Whoopie Pies, so nennt man in Amerika weiche Doppelkekse mit Füllung. Ich finde die Schoko Cookies schon ohne Füllung perfekt. Sie schmecken wie schokoladige Brookies, die in der Foodbloggerwelt für Aufsehen sorgten. Brookies […]
Hhhmmm Pfannenbrot geht immer! Dieses Rezept solltet ihr unbedigt mal probieren. Es erfordert nur wenige Zutaten für den Teig nicht mehr als Mehl, Wasser und Salz. Für die Füllung Butter und Schwarzkümmelsamen, aber hier könnt ihr auch gern ein anderes Gewürz ausprobieren. Eine Aktion von #synchronbacken. Ich liebe diese Aktionen, gemeinsam backen macht einfach Spaß […]
Schneller Salat zum Grillen gesucht?! Na, dann ist dieser Salat mit Couscous und Erdnuss vielleicht genau das richtige für euch! Er ist schnell gemacht und schmeckt natürlich richtig köstlich – vor allem für Erdnuss-Fans, wie ich einer bin! Und jetzt kommt der Hit: Mit dem Salat bekommt ihr auch noch 12 weitere geniale Rezepte dazu […]
10 Erdbeer-Rezepte für euren Sommergenuss Erdbeer-Rezepte – davon kann m an nie genung haben! Die Erdbeer-Zeit ist für mich jedes Jahr ein Highlight! Ich liebe die kleinen, roten Früchtchen! Erdbeeren sind einfach immer köstlich – ob pur genascht, in einem saftigen Kuchen oder als erfrischendes Dessert. Da kann ich einfach nicht widerstehen! Deshalb habe ich […]
Eis am Stiel selbstgemacht, ist genau das richtige bei heißen Sommertemperaturen. Schmeckt natürlich immer! Ich habe mir irgendwann eine Form für Eis am Stiel zugelegt. Mittlerweile gibt es unzählige Formen mit denen ihr Eis zubereiten könnt. Das macht Spaß und ist superlecker! Wie wäre es mit Strawberry-Cheesecake-Eis und dazu noch ein paar frische Erdbeeren oder […]
Vegane Mousse au Chocolat aus 3 Zutaten mit Aquafaba – ein einfaches veganes schokoladiges Dessert, das schnell zubereitet ist! Aquafaba, das Kochwasser von Hülsenfrüchten, wie zum Beispiel Kichererbsen, sorgt für eine fluffige, zarte Mousse. Klingt irgendwie schräg, aber wenn es aufgeschlagen wird verwandelt es sich auf wundersame Weise in eine baiserartige Masse – in der […]
Lust auf grünen Spargel verfeinert mit Miso?! Knuspriger Spargel ist ja dieses Jahr angesagt, zum Beispiel mit einer Panade aus Panko und Parmesan oder auch als Cordon Bleu mit Schinken, Käse in knuspriger Hülle. Ich habe für euch eine neue Version mit Miso getestet, wunderbar lecker – passt perfekt zur Grillsaison oder einfach als sogenannter […]
Habt ihr schon ein Vatertagsgeschenk? Falls nicht, habe ich eine nette Idee für euch: einfach eine köstliche Burgersauce selber machen! Sie geht ganz fix und wurde bereits von meinem Sohn getestet. Schmeckt übrigens auch perfekt auf einem Sandwich, Wrap oder eben auf einem Burger. Viel Spaß beim Nachmachen und verschenken! Das perfekte Vatertagsgeschenk: persönlich, lecker, […]
Habt ihr schon einmal von S’mores oder Smores gehört? Eine neue Interpretation von S’mores der Kombination aus Keks bei mir Blätterteig, Schokolade und Marshmellows hier Schokoküsse. Die süßen Teilchen sind ruckzuck gemacht und nicht ganz so süß, wie die echten S’mores dafür sehen sie super aus! Die Füllung besteht aus süßen Schaumküssen, die beim Backen […]
Valentinstag – wie wäre es mit schnellen selbstgemachten Pralinen? Diese zauberhafte Idee habe ich in einem Kochbuch entdeckt und direkt ausprobiert. Und weil sie so schnell und einfach sind, muss ich sie unbedingt mit euch teilen. Ihr braucht sogar nur 5 Zutaten: Schokolade, Kokosöl, Himbeeren, Chiasamen und Vanilleextrakt. Nur gesunde Zutaten, die gut tun!Mit Gefrierschrank […]
Bärlauch schmeckt für mich wie der Frühling – ob Bärlauchbutter, Bärlauchpesto oder wie wäre Feta mit Bärlauch? Schmeckt pur oder überbacken! Ich mag es besonders gern nur leicht im Ofen geschmolzen. Schnell gemacht und vielseitig einsetzbar: Passt zu Brot, Pasta, Kartoffeln, Spargel, Salat oder zum Grillen. Also unbedingt probieren! Was ist eigentlich Bärlauch? Bärlauch, das […]
Lust auf eine feine Eierspeise? Heute nehme ich euch mit auf eine kleine Reise über den Atlantik. Passend zum Blogevent “Cook across America” habe ich eine leckeres Rezept aus Jamie Olivers Buch „Jamies America“ gefunden. Er ist bekannt dafür, Klassiker neu zu interpretieren. Und genau das macht er in diesem tollen Rezept namens “Omelette Gordon […]
Seid ihr schon bereit für Ostern oder könnt ihr noch Oster-Rezepte für den Osterbrunch gebrauchen ? Das Osterwochenende ist die perfekte Gelegenheit, um mit Familie und Freunden gemütlich am Tisch zu sitzen und einen ausgiebigen Osterbrunch zu genießen. Damit auf eurem Osterbuffet keine Langeweile aufkommt, habe ich gleich zwei tolle Rezepte für euch parat: ein […]
