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„Kürbis, Kürbis, Kürbis“ steht bei Foodies im Oktober auf dem Plan, so auch bei unserer Bloggeraktion „Leckeres für jeden Tag“. Und so habe ich mich auf die Recherche nach einem leckeren Rezept begeben. Vom Kürbis-Hummus über Kürbis-Pancakes bis hin zum Flammkuchen mit Hokkaido, ich konnte mich kaum entscheiden. Final ist es ein Pesto-Rezept mit Hokkaido […]
Ein Dessert aus dem Glas, gebacken im Airfryer – klingt erstmal sehr ungewöhnlich, schmeckt allerdings supergut und ist superschnell mit nur 3 Zutaten erstellt. Ich habe das Rezept durch die Aktion „Koch mein Rezept“ bei Petra vom Blog „Chili und Chiabatta“ gefunden. Bei ihr hieß das Rezept gebackener Joghurt. Bei mir bekam dieses zarte, luftig […]
Schnelles Rezept im Alltag gesucht? Ihr liebt Pasta und habt Lust auf ein unkompliziertes Abendessen, das richtig nach Soulfood schmeckt? Dann habe ich heute ein wunderbares Pasta-Rezept aus Jamie Olivers neuem Kochbuch „Fast Food“ für euch. Pasta mit kleinen, saftigen Fleischklößchen, Zucchini, aromatischer Tomatensauce und knuspriger Minze – klingt lecker oder? Es passt perfekt in […]
Ein knuspriges Bratapfel-Granola ist genau das Richtige für den Sorbst, so nennt man die Jahreszeit zwischen Sommer und Herbst, las ich kürzlich. Lasst euch verführen von saftigem Apfel, aromatischem Zimt, knackigen Mandeln und Cashews, knusprigen Haferflocken und ein wenig Ahornsirup, gesunde Lein- und Chiasamen dürfen natürlich auch nicht fehlen. Es ist einfach selbst zu machen, […]
Tomaten gehören für mich zu den schönsten Zutaten des Sommers. Wenn sie Saison haben, schmecken sie besonders aromatisch, saftig und intensiv – und genau dann dürfen Tomaten-Rezepte auf keinen Fall fehlen. Ob als frischer Salat, raffiniertes Fingerfood, würzige Beilage oder herzhaftes Hauptgericht: Tomaten lassen sich unglaublich vielseitig zubereiten. Jetzt lohnt es sich, Tomaten-Rezepte auszuprobieren und […]
Auf der Suche nach einem leckeren Protein-Snack, der schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt? Dann sind diese Schinken-Käse-Croissants genau das Richtig. Sie sind außen goldbraun, innen wunderbar saftig und dank Quark, Käse und Schinken echte Eiweißlieferanten. Passend zur Foodbloggeraktion „Leckeres für jeden Tag“ dreht sich diesmal alles um das Motto „Pikantes Backen“. Das Rezept ist […]
Lust auf ein neues Jamie-Oliver-Rezept aus seinem neuen Grillkochbuch? Ich habe den perfekten Salat zum Grillen für euch ausprobiert. Wir lieben Grillen – mit wenigen Zutaten, der richtigen Hitze und etwas Kreativität entstehen Gerichte voller Röstaromen, Frische und Geschmack. Ob Holzkohlegrill, Gasgrill, Airfryer oder Grillpfanne – Jamie Oliver macht mit seinem neuen Kochbuch. Lust darauf, […]
Salat im Glas – mein absoluter Gamechanger für den Büroalltag und das nächste Picknick im Park, wenn ihr MealPrep-Fans seid, ist das genau das Richtige. Aber auch falls nicht, solltet ihr ihn unbedingt testen! Eine köstliche Kombination aus frischem, knackigem Gemüse und Salat und dazu ein geniales, knuspriges Quinoa-Topping, das mich jedes Mal aufs […]
Käsekuchen oder Cheesecake in jeder Form ist mein Lieblingskuchen – cremig, leicht säuerlich, nicht zu süß und einfach immer ein Genuss. Für unsere Foodblogger-Aktion #LeckeresfürjedenTag unter dem Motto Lieblingskuchen habe ich ein ganz besonderes Käsekuchen-Rezept gefunden: kleine, zarte Cheesecake-Pralinen mit knusprigem Streusel-Crunch. Perfekt, wenn du Käsekuchen liebst, aber Lust auf etwas Neues hast – oder […]
Das Overnight Oats Grundrezept nach Jamie Oliver solltet ihr unbedingt ausprobieren! Es eignet sich perfekt um schnell und unkompliziert das Frühstück für die Woche vorzubereiten. Lustigerweise habe ich das Rezept nicht bei Jamie, sondern auf dem Foodblog vom Überseemädchen entdeckt. Unter dem Motto „Koch mein Rezept“ eine Foodblogger-Aktion, wurde sie mir zugelost und dieses Rezept […]
Schnelles Spargel-Rezept gesucht? Ok, ich habe wie Jamie Oliver ein bisschen übertrieben mit 10 Minuten, aber viel länger dauert es nicht. Spargelzeit ist die schönste Zeit, die muss man genießen, daher habe ich eine Spargel-Rezept-Express-Variante für den Alltag kreiert: 4 Zutaten – ruckzuck fertig! So könnte ich Spargel gerade jeden Tag essen und es geht […]
Grissini – knusprig, goldbraun, ein bisschen rustikal und einfach unwiderstehlich. Mich erinnern sie an herrliche Skiurlaube in Südtirol. Ein Glas Wein, ein paar Snacks, Antipasti oder Salat, nette Gespräche – und dann stehen sie auf dem Tisch: diese köstlichen Brotstangen. Sie passen prima zu unserem Motto Brot & Brötchen bei unserer Foodblogparty #LeckeresfürjedenTag. Lass dich […]
Freut ihr euch schon auf Ostern? Die perfekte Zeit, um Familie und Freunden kulinarische Genüsse bei einem netten Osterbrunch oder in Hamburg auch gern am Osterfeuer zu genießen! Nette Gespräche und noch besseres Essen! Doch jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage: Welche neuen Osterbrunch-Ideen bringen frischen Wind auf den Tisch, ohne stundenlangen Stress in […]
Caprese kann jeder. Aber hast du sie schon mal im Glas serviert? So wird aus einem Klassiker das perfekte Party-Rezept – aromatische Tomaten, cremiger Mozzarella, herzhafter Parmaschinken, knusprige Pinienkerne, frisches Basilikum und ein fein abgestimmtes Dressing, das sorgt garantiert für leuchtende Augen am Buffet. Passend für jede Party, ob Geburtstag oder Event. „Klassiker neu interpretiert“ […]
Manchmal sind es die einfachen Klassiker, die uns am meisten begeistern – und genau so ein Kuchen ist dieser schokoladige Ameisenkuchen. Locker, saftig und durchzogen von feinen Schokostreuseln, die beim Backen zu kleinen „Schoko-Ameisen“ schmelzen. Viele von uns kennen ihn noch aus der Kindheit, vielleicht sogar als Backmischung, aber das geht auch ohne – supersaftig, […]
Salat mit Blutwurst – what?! Wer mich kennt, wird vielleicht überrascht sein – Blutwurst ist für mich eine Kindheitserinnerung. Ein klassisches Abendbrot war bei uns früher täglich angesagt. Meine Eltern kommen beide aus einem kleinen Dorf in Nordhessen, dazu gehörte Wurst vom Schlachter genauso wie ein gutes Sauerteigbrot auf dem Tisch. Und obwohl ich mich […]
Was ist Soulfood für dich? Für mich ist es dieses Schmorgericht – superzartes Senf-Fleisch mit Zwiebeln und Möhren, alles köchelt lange im Ofen und verbindet sich zu einem wunderbaren Genuss! Einfach UND köstlich ist dieses 5-Zutaten-Rezept nach Jamie Oliver, dass ich jetzt direkt zweimal hintereinander zubereitet habe. Inspiriert von meinem Sohn, der gern Schmorfleisch für […]
Reis-Rezept gesucht?! Supergern mag ich gebackenen Reis mit gerösteten Tomaten – nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi. Crispy Rice ist schon länger in aller Munde – als Crispy Rice Salad auf TikTok wurde er zum Trendgericht! Absolut zu recht finde ich, knuspriger Reis schmeckt einfach köstlich. Der klassische Crispy Rice wird meist mit Chili- oder […]
Lust auf einen köstlichen Shot am Morgen? Neues Jahr, neue Energie! Ich habe das perfekte Jamie-Oliver-Rezept für den Start in euren Tag: Er nennt es Kickstarter, es ist eine Art Shot bzw. ein Tee – ein echtes Power-Rezept für euch. Ein kleines Ritual, das einfaches Wasser in einen echten Wachmacher verwandelt – und dabei auch […]
Glutenfreies Brot ist nicht nur für Allergiker was, dieses schmackhafte Linsenbrot ist supereinfach und hat mich wirklich überrascht. Es kommt natürlich ohne Mehl aus und enthält lediglich rote Linsen, Wasser sowie ein paar Gewürze. Mehr braucht ihr nicht für ein saftiges, sättigendes Brot, dass mild nussig schmeckt. Ich mag es sehr, denn es ist leicht […]
