Einträge von elbcuisine

, , ,

Filoteig mit Feta nach Jamie Oliver | 5 Zutaten mediterran

Knuspriger Filoteig mit zartschmelzender Feta-Füllung verfeinert mit frischem Majoran, Pistazien und Honig klingt das nicht köstlich?! Ist es auch und dabei so einfach und schnell gezaubert. Es ist das erste Rezept aus Jamie Olivers aktuellem Buch 5 Zutaten mediterran. Ich musste mich erstmal ganz intensiv in dieses Buch „einkochen“, aber du kannst dich auf weitere […]

, ,

Bunte Salat-Bowl #WirSindBuntBoom

Lust auf eine bunte Salat-Bowl?! Salat in bunt sieht nicht nur hübsch aus, ist gesund und lecker, er passt auch perfekt zum #WirSindBuntBoom. Mit unserem Foodboom zeigen wir wie bunt, vielfältig und international die deutsche Küche ist. Es wäre ja schade, wenn es nur noch Weißwurst und Kartoffeln geben würde, oder? Die rot-grüne Kombination aus […]

, , ,

Saftige Quarkbällchen selber machen!

Saftige Quarkbällchen sind bei uns sehr beliebt! Diese fluffigen kleinen Gebäckstücke im Zucker-Zimt-Mantel sind ruckzuck verspeist. Kürzlich hatte ich so große Lust darauf und zufällig Quark zuhause, da musste ich doch mal testen, ob man die kleinen Teile zuhause auch im Backofen zubereiten kann. Am besten wäre eine runde Backform, aber meine Mini-Gugelhupf-Backform eignete sich […]

, , ,

Klassiker aus der Kindheit: Ofenpfannkuchen #LeckeresfürjedenTag

Pfannkuchen in jeder Form, ob aus der Pfanne oder der köstliche Ofenpfannkuchen, sind meine Kindheitserinnung, meine Mutter nannte sie Eierkuchen. Süße Hauptspeisen oder Desserts waren in meiner Jugend mein absolutes Highlight, natürlich liebe ich sie noch immer. Die leckeren Ofenpfannkuchen lassen sich wunderbar verfeinern, neben dem Rezept findest du viele Ideen für besondere Toppings und […]

, ,

Farbenfroher indischer Reissalat zum #VeganuaryBoom

Das neue Jahr darf frisch und farbenfroh starten mit diesem köstlichen indischen Reissalat. Da ist alles drin, was der Körper braucht und er macht Lust auf mehr und ganz zufällig ist er auch noch vegan! Passend zu unserer Bloggeraktion im Januar: dem #VeganuaryBoom. Lass dich verführen von aromatischen Gewürzen, wie Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel, knackiger […]

, , ,

Foodblog-Bilanz mit dem Trend-Food aus 2023: Schnelle Apfelringe für den perfekten Snack-Genuss!

Habt ihr diese köstlichen Apfelringe auch schon auf Instagram entdeckt?! Ich wurde sofort „geinfluenced“. Das Rezept ist ein Trend-Food aus 2023 und ist daher die perfekte Kombination mit meiner Foodblog-Bilanz für 2023. Die Apfelringe sind so lecker, dass ich jetzt immer eine Rolle Blätterteig und Äpfel im Hause hab, was eigentlich sowieso meist der Fall […]

, , , ,

Weihnachtsidee: Lustige schokoladige Tannenzapfen – schnell gemacht!

Kennst du schon diese lustige Weihnachtsidee? Die Tannenzapfen sind sehr lecker und vor allem ist dieses Rezept ist nicht nur was für den Genuss, sondern auch optisch perfekt für den Weihnachtstisch. Sie eignen sich perfekt als Snack für die Weihnachtszeit oder als leckeres Dessert am Weihnachtsabend. Und die Zubereitung wird dir großen Spaß bereiten, vielleicht […]

, , ,

Plätzchen mit Pralinen-Überraschung – einfach lecker zur Aktion „Rocking around the christmastree“

Weihnachten ohne Plätzchen? Undenkbar! Klar, die Klassiker müssen sein, aber jedes Jahr habe ich besonderen Spaß daran, neue Plätzchen-Rezepte zu entdecken. Sie dürfen aber gern einfach sein, man hat ja keine Zeit… Meine Plätzchen mit Pralinen-Überraschung sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern lassen sich auch noch prima verschenken! Suchst du noch mehr Ideen rund um […]

,

Die perfekten Weihnachtsgeschenke – Backmischung für Schoko-Cookies und lustiger Weihnachts-Crunch und noch mehr…

Weihnachtsgeschenke aus der Küche erfreuen sich großer Beliebtheit, wie wäre es mit einer Backmischung für Schoko-Cookies oder lustigem Weihnachts-Crunch? Weihnachten 2023 habe ich mir für IKEA dieses zwei süßen Ideen ausgedacht und in attraktiven Gläsern hübsch in Szene gesetzt. Suchst du noch Geschenk-Ideen, vielleicht auch Last-Minute? Dann bist du hier genau richtig! Eine Backmischung – […]

, ,

Kulinarischer Adventskalender – Weihnachtlicher Winter-Spritz oder Punsch

Weihnachtspunsch für den kulinarischen Adventskalender – es ist mir ein besonderes Vergnügen auch dieses Jahr wieder dabei zu sein! Du kannst dich nicht nur über ein köstliches Rezept, sondern auch auf viele Gewinnchancen freuen. Der grandiose Kalender beschert dir nicht nur viele Überraschungen und Rezepte sondern auch traumhafte Gewinne. Übrigens, wer keinen Punsch mag, kann […]

, ,

Die besten Zimtschnecken-Plätzchen aus der Weihnachtsbäckerei #LeckeresfürjedenTag

Zum 1. Advent serviere ich dir köstliche Zimtschnecken-Plätzchen! Sie sind eine echte Bereicherung für jede Plätzchendose und ein Highlight auf jedem festlichen Tisch. Der Teig ist sehr einfach, ohne Ei perfekt zum Keksteig naschen mit einem Klecks griechischen Joghurt. Eine traumhafte Kombination aus einem nicht zu süßen Teig mit einer zimtigen süßen Füllung. In der […]

, , ,

Grandiose Dessert-Idee: Knuspriger Filoteig mit Mascapone und Pistazien gefüllt – ein Traum

Lust auf eine phänomenale wirklich einfache Dessert-Idee? Mit wenigen Zutaten und einer Pfanne zauberst du einen köstlichen süßen Genuss für dich und deine Gäste oder deine Familie. Knuspriger Filoteig gefüllt mit cremiger Mascarpone und knackigen Pistazien wird in der Pfanne in Butter kurz gebraten, mit Agavendicksaft leicht gesüsst und verfeinert mit einer Kugel Vanilleeis und […]

, , , , ,

Einfaches Plätzchen-Rezept zum #ApfelBoom: Cheesecake-Cookies mit Apfel

Versüße dir den Tag mit einem einfachen Plätzchen-Rezept: Cheesecake-Cookies mit Apfel. Saftige Kekse mit kleinen Apfelstückchen und weißer Schokolade – ob zum Kaffee, als Dessert oder als süße Belohnung zwischendurch – diese Cookies sind unwiderstehlich. Besonders lecker sind sie natürlich zur Apfel-Saison und damit passend zum #ApfelBoom. Unsere Blogger-Aktion beschert dir ganz viele Rezepte und […]

, ,

Traumhaft leckerer Ricotta-Cheesecake von Goddess

Cheesecake ist seit unserem Sommerurlaub mein aktueller Favorit in der Kuchenwelt. Irgendwie haben wir, oder besser gesagt ich, im Urlaub ständig Käsekuchen gegessen. Wenn du dich fragst, was jetzt Käsekuchen oder Cheesecake – ich liebe beides. Cheesecake ist mit Frischkäse und beim Käsekuchen darf die cremige Schicht auch aus Quark, Sahne, Milch etc. bestehen. Zuhause […]

, ,

Der beste Pflaumenkuchen: Galette oder Crostata mit Pflaumen!

Morgens spontan auf dem Marktstand Pflaumen entdeckt und sofort dachte ich an eine knusprige Pflaumen-Crostata oder Pflaumen-Galette – der beste Pflaumenkuchen! Gerade sind sie überall, saisonal, köstlich und günstig: Pflaumen. Nachmittags sollte Omi zu Besuch kommen, da dachte ich, genau das Richtige. Irgendwie haben Pflaumen etwas Traditionelles. Ich hatte die Pflaumen-Galette gerade in der Pressemeldung […]

, ,

Einfaches Herbst-Rezept – süße, zimtige Samosas mit Apfel

Bist du schon bereit für das erste Herbst-Rezept – süße, zimtige Samosas mit Apfel?! Ich muss gestehen, es fällt mir schwer den Sommer zu verabschieden. Deshalb habe ich es mir leicht und süß gemacht, die kleinen Knuspertaschen sind schnell gemacht und verführen mit ihrem Zimt-Aroma. Meine Idee für unsere Aktion „Hallo Herbst“, wenn Blogger backen. […]

, ,

Günstig kochen – mein Rucola-Rezept mit Pasta zur Aktion Leckeres für jeden Tag mit dem Motto #Günstig kochen

Ein ungewöhnliches aber mega-leckeres Rucola-Rezept – meist kommt der grüne Star im Salat auf den Tisch, verfeinert mit heißen sahnigen Pasta, mit cremiger Sahne, roten Zwiebeln und knusprigem Speck ist er noch viel leckerer. Eine himmlische Kombination, die dazu noch sehr günstig ist, eines unserer beliebtesten Alltagsrezepte. Es ist perfekt für die ganze Familie, die […]

, ,

Bunte Salat-Bowl mit cremigem Apfelsaft-Dressing von der Streuobstwiese // Werbung

Sommerlich bunt und herrlich frisch – hast du Lust auf eine Salat-Bowl? Das Besondere an der Bowl ist das köstliche Dressing. Ich habe ein cremiges Dressing auf Apfelsaft-Basis mit Tahin kreiert. Der Apfelsaft stammt aus Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen. Die Äpfel aus Streuobstwiesen sind nicht nur sehr saftig, sondern entstammen meist älteren Sorten, die oft […]