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Suppen sind gerade hoch im Kurs bei mir! Und diese RadieschengrĂŒn-Suppe lachte mich schon in zwei BĂŒchern an. KarottengrĂŒn als Pesto hat mir nicht so gut geschmeckt. Aber bei RadieschengrĂŒn war das ganz anders. Klar der Aufwand des Waschens ist etwas höher, als wenn man nur die Radieschen wĂ€scht, aber ich fand die Suppe sehr […]
GemĂŒsebrĂŒhe bzw. GemĂŒsebrĂŒhe-Konzentrat ist eine WunderwĂŒrze, ĂŒberall benötigt man sie, zum WĂŒrzen von Saucen, Suppen und Gerichten jeglicher Art. Ihr Geschmack ist weicher, runder und gesĂŒnder als pures Salz. Selbstgemacht in getrockneter Form gibt es bei mir schon ein Rezept. Das ist allerdings etwas aufwendig und das Haus duftet sehr lange, sehr intensiv nach SuppenbrĂŒhe. […]
Vanillepudding in Kuchenform â hhhhmmm ein herrliches Rezept! Als Kind habe ich mir immer Vanillepudding zum Mittagessen gewĂŒnscht, wenn meine Schwestern lĂ€nger Schule hatten und ich allein mit meiner Mutter war. Es gab ihn dann warm und flĂŒssig im Suppenteller â ein echtes Essen fĂŒr die Seele! Scheinbar habe ich das auf meine Söhne ĂŒbertragen, […]
Mit verrĂŒckten Nudeln aus dem neuen Buch „Pasta Loca“ von Stefan Marquard wĂŒnsche ich euch ein fröhliches kulinarisches neues Jahr! Das Buch soll „die kindgerechte ErnĂ€hrung thematisieren, SpaĂ am Kochen mit Kids und der ganzen Familie und inszeniert die Lieblingsspeise der Kids â Nudeln â in ĂŒber 90 Pasta-Gerichten â mit Fleisch, mit Fisch, als […]
Mein Mann liebt Wild! So gibt es mindestens einmal im Jahr eine Rehkeule oder einen RehrĂŒcken. Dieses Mal haben wir ein Rezept aus der BRIGITTE gewĂ€hlt. Die Marinade aus Portwein und Ahornsirup hat schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Das Beste am Wild ist, dass ich mal kĂŒchenfrei habe, denn der […]
Hurra, endlich darf ich euch von meinem PĂ€ckchen fĂŒr die Aktion „Post aus meiner KĂŒche“ mit dem aktuellen Thema Kindheitserinnerungen berichten! Bei meiner tollen Partnerin Ailine ist das PĂ€ckchen heute eingetroffen. Erst fand ich das Thema echt schwierig, aber dann kamen mir immer mehr Ideen und ich konnte mich nur sehr schwer entscheiden. Letztendlich wurde es […]
Mit Knusperschnitzel und Gurkensalat konnte ich bei den ELBCUISINE-KIDS punkten. In dieser Stunde konnte jeder sein eigenes Schnitzel panieren und seinen eigenen Gurkensalat erstellen, besonders die Schnitzel flach klopfen machte Ihnen riesigen SpaĂ. Und ich konnte die Kids sogar ĂŒberzeugen, ihren Gurkensalat mit etwas milden Honig-Senf zu verfeinern â ganz neue Geschmackserlebnisse! Rezept Knusperschnitzel fĂŒr […]
