Beiträge

Ottolengi Blumenkohl

Gerösteter Blumenkohl nach Ottolenghi mit grüner Tahini-Sauce

Yotam Ottolenghi röstet Blumenkohl im Ganzen. – sogar mit Blättern – und serviert dazu ein himmlisch grüne Tahini-Sauce. Das ist eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte. Und manche Rezepte muss man erst woanders serviert bekommen,…
Blumenkohl Pops
,

Blumenkohl-Pops – Popcorn in gesund!

Kennt ihr Blumenkohl-Pops?! Popcorn in gesund, ok es ist mehr eine superleckere Zubereitungsart für Blumenkohl. Mit Joghurt und Curry bekommt er eine indische Note und wird dann mit Käse knusprig gebacken. Sehr lecker!! Wie esst…
Jamies Blumenkohl in der Pfanne
, ,

Jamies Blumenkohl mal ganz anders // Werbung

Blumenkohl in knusprigem, scharfen Gewand – himmlisch! So haben ihn meine Söhne nicht mal erkannt. Sie dachten, es wäre Fleisch und das machte sie dann so neugierig, dass sie ihn sogar probierten! Danke Jamie! Meine Jungs essen zwar…
exotisches Blumenkohl-Risotto
,

Risotto aus Blumenkohl – Klassiker mit Kokos

Blumenkohl habe ich im letzten Jahr völlig neu entdeckt! Ob als Blumenkohlsteak, als Pizzaboden oder wie in diesem neuen Rezept als Risotto! Einfach köstlich und nicht zu vergleichen mit dem warmen langweiligen durchgekochten Blumenkohl,…
blumenkohl
,

Roasty cauliflower – oder auch Blumenkohlsteak!

Mein neues Lieblingsgemüse muss ich euch unbedingt zeigen, auf englisch klingt es viel netter und genau so köstlich wie es schmeckt: roasty cauliflower. Ich habe es auch auf einem englischsprachigen Blog entdeckt und finde es so genial…