Beiträge

Jamie Oliver Chili Öl
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Superschnelles Chili-Öl nach Jamie Oliver

Chili-Öl ist ein wertvolles Geschmackselixier für viele Gerichte. Auch wenn ihr es normalerweise nicht so scharf mögt, rundet diese feine Schärfe vieles perfekt ab und ist natürlich auch sehr gesund. Jamie Oliver hat mich in einem seiner…
Kimchi
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Köstliches Kimchi für Anfänger

Kimchi – der fermentierte Kohl  ist extrem gesund und mittlerweile überall ein Renner. Ich habe mal ein ganz einfaches Rezept mit klassischen Zutaten, ohne Fischsauce in kleiner Menge ausprobiert und finde es köstlich und empfehlenswert! Fermentieren…
Food Hacks
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Food Hacks: Knoblauch- und Chili-Öl

Food Hacks kann man immer gebrauchen, sie erleichtern den Alltag und sparen oft wertvolle Zeit! Heute habe ich gleich zwei Mini-Rezepte oder Tipps für euch. Knoblauch und Chili verfeinern viele Gerichte, aber statt Knoblauch und Chili zu…
Walnuss-Kissen
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Goldene Walnuss-Kissen mit Avocado-Tatar

Ich bin ganz aufgeregt, denn ich möchte so gern zur Walnuss-Ernte nach Kalifornien... Golden gebackene Kissen aus hauchzartem knusprigen Filoteig – köstlich gefüllt mit einer Mischung aus knackigen kalifornischen Walnüssen, frischen…