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Focaccia
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Traumhaftes Focaccia – Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl

Focaccia – ein köstliches Fladenbrot aus Hefeteig, der vor dem Backen mit Olivenöl bestrichen wird und mit Meersalzflocken, Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Bei diesem Rezept wird der Teig zusätzlich mit Kartoffeln verfeinert.…
Kartoffelsalat
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Knaller-Kartoffelsalat mit Figurschmeichler-Effekt!

Ob Party- oder Grillsaison oder einfach so – dieser Kartoffelsalat passt immer, auch einfach zum Abendessen, ich liebe ihn. Es ist keinesfalls die klassische Version, die man von Oma oder Muttern kennt. Er wird nicht mit Mayonnaise gemacht,…
Kartoffelgratin
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Echter Mütter-Tipp: Kartoffelgratin nach Jamie

Kartoffelgratin mag jeder oder? In meinen unzähligen Büchern von Jamie Oliver, genau genommen in dem mit "Jamies 30 Minuten-Menüs" habe ich kürzlich ein Rezept gefunden, wie man Kartoffelgratin ganz schnell erstellen kann. Mütter können…
Burgerbrötchen
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Genial einfache Burgerbrötchen aus der Dose und ein himmlisches Grillmenü nach Johann Lafer!

Im Sommer gibt es nichts Besseres als Grillen und Burger sind bei uns besonders beliebt, bei groß und klein, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier! Die Burgerbrötchen oder Buns schmecken am Besten selbstgemacht! Johann Lafer hat uns auf…
reiberdatschi
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Oktoberfest mit Reiberdatschi-Forellen-Brotzeit

Oktoberfest ist nicht nur in München. Auch in Hamburg sieht man Mädels mit Dirndl. Mich erinnert das an meine Studienzeit in Nürnberg. Von dort war der Weg nach München nicht weit und so war ich auch das eine oder andere Mal auf dem…
Bärlauch-Kringel
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Bärlauch-Kringel zur Umzugsparty bei der wunderbaren Küchenchaotin

Heute bin ich zu Gast bei Mia, der Küchenchaotin, ihr kennt sie sicher und wenn nicht, müsst ihr unbedingt bei auf Ihrem Blog vorbeischauen. Sie ist gerade umgezogen und ich dachte mir, Bärlauch-Kringel sind zum Umzug genau das Richtige!…
Knusperkartoffelstapel
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Knusperkartoffelstapel – eine leckere und schnelle Beilage zu Fleisch und Fisch

Diesen superleckeren und unheimlich knusprigen Kartoffelstapeln muss ich einen eigenen Beitrag widmen. Den Tipp dazu hat Katharina auf Facebook gepostet und das Ursprungsrezept stammt von Life & Thyme. Richtig attraktiv ist diese Beilage…
Ofenkartoffel
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Fröhliche Kartoffelgesichter – da lacht nicht nur das Kinderherz: die wirklich kreative Ofenkartoffel!

Kartoffelpüree oder Kartoffelpü, wie es bei uns heißt, gibt es meist zu den traditionellen Fischstäbchen. Es schmeckt zwar sehr lecker, ist aber optisch nicht wirklich hübsch. Das ist bei meinen Kartoffelgesichtern schon ganz anders!…
Pommes-Gewürz
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Gewürzregal (Teil 1) mit dem Rezept für Pommes-Gewürz als kleine Geschenkidee oder zum selber essen!

Über das Wetter kann man schimpfen oder man nutzt es einfach für Aufgaben im Haus, die man schon längst erledigen wollte, aber immer wieder verschiebt... So habe ich mich endlich meinem Gewürz-Regal gewidmet! Bereits im letzten (!) Jahr…
Schweinefilet
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Kochen mit Freunden: Köstliches Schweinefilet in Pinienkruste mit Salat von Rucola, Bohnen und violetten Kartoffeln

In den letzten Tagen bin ich auf zahlreichen veganen Foodblogs gelandet... sehr interessant und sehr ausgefallene Rezepte, aber irgendwie kann ich mir mein Leben ohne Fleisch dann doch nicht vorstellen... Heute Mittag meinte dann mein kleiner…
K.O.-Suppe
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K.O.-Suppe mit den ELBCUISINE-Kids

K.O.-Suppe, das klingt doch so, wie man sich gerade fühlt! So kurz vor Weihnachten sind alle irgendwie im Stress! Es wird hektisch noch alles eingekauft, ob Geschenke oder Lebensmittel… Bei mir ist das natürlich nicht anders… dennoch…
Gebrannte Vanille-Mandeln
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Gebrannte Vanille-Mandeln für die "Post aus meiner Küche"

Seit 4 Wochen gehöre ich als Lecker-Scout zu den Homecooker-Testern. Der Homecooker ist ein neues Küchengerät von Philips eine Art Thermomix, nicht ganz, besser gesagt, eine mobile Herdplatte mit Topf inklusive Rührarm, Zeitschaltuhr…
Tim Mälzer Hähnchenrezept
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Knusperhähnchen à la Tim Mälzer

Heute zeige ich ein Rezept aus der Samstags-Sendung der ARD von Tim Mälzer „Tim Mälzer kocht!“. Man kann sich ja im Internet alle Sendungen anschauen und auch die Rezepte runterladen, dieses Rezept findet ihr hier. Ich habe es allerdings…