Weihnachten steht unmittelbar bevor und auch ich schenke sehr gern etwas aus meiner Küche. Ein Frühstücks-Couscous ist ungewöhnlich, sehr lecker und einfach! Ich mag sehr gern etwas Warmes zum Frühstück, so kam ich auf diese Idee! Warum nicht einfach mal Couscous süß interpretieren. Eigentlich braucht ihr die leckeren kleinen Körnchen einfach nur mit Nüssen und Trockenfrüchten zu mischen, die ihr mögt. Bei mir waren es getrocknete Aprikosen, Mandeln und Cashewkerne etwas klein gehackt dazu Gojibeeren, Kakaonibs und etwas Vanille.
Die Mischung habe ich für drei sehr liebe Freundinnen kreiert und ich war mir nicht sicher, ob sie Datteln mögen, sonst wären diese auch noch dabei! Chia oder Sesam fände ich auch noch super! Oder wie wäre es mit Maulbeeren?? Ich verwende übrigens nur Vollkorn-Couscous, er schmeckt genauso wie klassischer Hartweizen-Couscous, aber ist gesünder und versorgt mich länger für den Tag. Alles einfach mischen und in ein hübsches Glas oder eine Tüte gepackt, Schleife drum – fertig! Die Anleitung habe ich euch hübsch gestaltet. Ich wünsche euch viel Spaß beim Schenken!!
Rezept Frühstücks-Couscous
Zubereitungszeit 10 Minuten, für ca. 4 Portionen
Zutaten
200 g Couscous
2 EL Mandeln
2 EL Cashewkerne
ca. 4-6 getrocknete Aprikosen
2 EL Gojibeeren
1 EL Kakaonibs
1-2 Prisen Vanille
Zubereitung
Einfach nur alles mischen und hübsch verpacken!
Bon Appétit!
Eure ELBKÖCHIN
- 200 g Couscous
- 2 EL Mandeln
- 2 EL Cashewkerne
- ca. 4-6 getrocknete Aprikosen
- 2 EL Gojibeeren
- 1 EL Kakaonibs
- 1-2 Prisen Vanille
- Einfach nur alles mischen und hübsch verpacken!
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