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Ottolengi Blumenkohl

Gerösteter Blumenkohl nach Ottolenghi mit grüner Tahini-Sauce

Yotam Ottolenghi röstet Blumenkohl im Ganzen. – sogar mit Blättern – und serviert dazu ein himmlisch grüne Tahini-Sauce. Das ist eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte. Und manche Rezepte muss man erst woanders serviert bekommen, bevor…
Tomaten Fisch auf Reis
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Tomaten-Fisch für die Familie nach Ottolenghi

Dieser Fisch nach Ottolenghi wird in einer himmlischen Tomatensauce gegart und schmeckt so wunderbar, dass er die ganze Familie begeistert hat und es in unsere Standard-Rezeptsammlung geschafft hat! Das Rezept ist sehr einfach und besonders…
BBQ-Sauce
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Leckere BBQ-Sauce – geht auch gesund!

Lust auf leckere Sauce zum Fleisch oder zum Gemüse?! Egal, ob ihr euch im Ofen oder in der Pfanne etwas Leckeres bratet, eine köstliche BBQ-Sauce rundet das Ganze meist erst richtig ab. Heute habe ich für euch ein neues, ganz einfaches Rezept…
Weihnachts-Ketchup
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Himmlischer Weihnachtsketchup für den kulinarischen Adventskalender

Wow morgen ist schon der 3. Advent... Ende November dachte ich noch, dieses Mal wird alles ganz entspannt: Slow Christmas. Aber es ist dann doch wie jedes Jahr, die Zeit rast und es wird hektisch. Nicht mal die Adventskalender sind rechtzeitig…
Carbonara Jamie Oliver in Pfanne
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Carbonara-Kuchen und Jamie Oliver persönlich!

Bevor ich euch das Rezept des köstlichen Carbonara-Kuchen verrate, muss ich euch von Jamie erzählen: Jamie Oliver live zu erleben ist wirklich ein außergewöhnliches Vergnügen – besonders, wenn man ein großer Fan ist!  Zur Vorstellung…