Voilà hier ist er, mein Geschenk-Tipp aus der Küche in diesem Jahr: ein köstliches Guacamole-Gewürz! Im Mörser etwas zermahlen, um die Aromen noch etwas mehr aus der Gewürzmischung zu kitzeln und dann nur unter eine zerdrückte Avocado rühren und mit Salz abschmecken. Hhhhm ein wunderbarer Dip oder Brot-Aufstrich! Einfach genial nicht nur für Avocado-Fans. Für den Adventskalender die perfekte Idee und ein absolutes Last-Minute-Geschenk! Am besten noch eine Avocado dazu verschenken!

Das perfekte Gewürz für eine schnelle Guacamole

Das Gewürz bringt tolle Aromen in eure Guacamole. Wer mag kann die Saaten schon vorher rösten und mörsern. Oder ihr verwendet direkt gemahlenen Kreuzkümmel und Koriander. Der Avocadogenuss wird auf alle Fälle bereichert und Gewürze haben natürlich eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Koriander fördert den Stoffwechsel, versorgt dich mit Antioxidantien und senkt den Blutzuckerspiegel. Kreuzkümmel verbessert die Verdauung, macht schlank und stärkt das Gehirn.

Geschenkidee – selbstgekocht und selbstgebastelt – das kommt vom Herzen!

Zusätzlich habe ich für euch eine kleine Bastelidee. Erdnussschalen halbieren und mit einer roten Nase und zwei schwarzen Augen bemahlen. Dann wird die Schale auf ein Etikett geklebt und mit einem Geweih verziert. Macht Spaß, besonders mit den Kids und macht das Geschenk noch netter! Viel Spaß!

Feinschmecker-Geschenkideen

Wer keine Lust hat ein Geschenk aus der Küche selbst zu machen, aber noch ein Geschenk für Feinschmecker sucht, dem empfehle ich das neue Buch „Taste Twelve“*. TasteTwelve ist ein Restaurantführer und gleichzeitig eine Einladung, ausgewählte Restaurants kennen zu lernen und sich über das ganze Jahr verteilt immer wieder Zeit für außergewöhnliche, geschmackliche Erlebnisse zu nehmen. Bei Vorlage des Buchs laden alle zwölf Gastronomen den Besucher und eine Begleitung im Zeitraum vom 01. Dezember 2016 bis 31. Dezember 2025  zu einer von zwei verzehrten Hauptspeisen ein. Ein perfektes Geschenk für Feinschmecker und Genussliebhaber. Wir haben das Buch bereits seit 10 Jahren und sind begeistert.

Wenn ihr noch mehr Geschenk-Ideen aus der Küche sucht, schaut mal bei meinen Top 5 Last-Minute-Geschenken!

Rezept Guacamole-Gewürz

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten

2 Bio-Limetten bzw. unbehandelt

20 g Kreuzkümmelsaat

20 g Paprikapulver edelsüß

30 g schwarzer Pfeffer

30 g Koriandersaat

10 g Chiliflocken

Zubereitung

1. Limetten waschen, trocken reiben und dünn mit einem Sparschäler abschälen. Schale auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 Grad Umluft (Ober- und Unterhitze nicht empfehlenswert) ca. 20 Minuten im Ofen trocknen. Abkühlen lassen. Ich habe sie etwas zerkleinert, nach dem Trocknen.
2. Alle Zutaten mischen und in einen Beutel oder ein hübsches Glas füllen.
3. Mit einem hübschen Bändchen schmücken und die kleine Anleitung (siehe unten) ausdrucken oder auf ein Etikett schreiben. Und schon habt ihr ein nettes Geschenk!!

Zum Weiterverarbeiten eine Menge der Mischung nach Geschmack (ich hatte für eine Avocado 1 TL) grob im Mörser zerstoßen und unter die zerdrückte Avocado mischen und mit Meersalz abschmecken. Wunderbar!

Bon Appétit!

Eure ELBKÖCHIN

Etikett für die Gewürzmischung zum Ausdrucken:

Aromatisches Guacamole-Gewürz

https://elbcuisine.de

Guacamole-Gewürz einfach selber machen. Schmeckt mit Avocado lecker zu Brot oder Tortillas. Super auch als Geschenk!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Zutaten

  

• 2 Bio-Limetten bzw. unbehandelt
• 20 g Kreuzkümmelsaat
• 20 g Paprikapulver edelsüß
• 30 g schwarzer Pfeffer
• 30 g Koriandersaat
• 10 g Chiliflocken

Zubereitung

 

• Limetten waschen, trocken reiben und dünn mit einem Sparschäler abschälen.
• Schale auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 Grad Umluft (Ober- und Unterhitze nicht empfehlenswert) ca. 20 Minuten im Ofen trocknen. Abkühlen lassen. Ich habe sie etwas zerkleinert, nach dem Trocknen.
• Alle Zutaten mischen und in einen Beutel oder ein hübsches Glas füllen. Mit einem hübschen Bändchen schmücken und die kleine Anleitung (siehe unten) ausdrucken oder auf ein Etikett schreiben. Und schon habt ihr ein nettes Geschenk!!
• Zum Weiterverarbeiten eine Menge der Mischung nach Geschmack (ich hatte für eine Avocado 1 TL) grob im Mörser zerstoßen und unter die zerdrückte Avocado mischen und mit Meersalz abschmecken. Wunderbar!