Wie wäre es mit einem einfachen Rezept für Kekse zu Halloween. Ich habe klassische Schoko-Cookies mit Marshmellows gebacken und mit lustigen Augen verziert. Wer will kann sie noch gruseliger machen und sie mit Meersalz und Chiliflocken verfeinern! Übrigens Halloween 2024 ist dieses Jahr an einem Donnerstag. Das Fest des Grauens hat seinen Ursprung in Irland: In vorchristlicher Zeit feierten die Kelten immer am 31. Oktober eines ihrer wichtigsten Feste. Noch mehr Ideen zu Halloween gibt es bei unserem #HalloweenBoom. Unbedingt ausprobieren und schön gruseln!

Einfache Kekse zu Halloween

Was sind für mich einfache Kekse? Wenn die Küchenmaschine den Teig verrührt und man nicht mal ausstechen muss, sondern den Teig einfach nur mit einem Eisportionierer oder Löffeln auf dem Blech platziert. Die Marshmellows werden mittig in die Masse gedrückt. Ich hatte große Marshmellows und habe sie halbiert.  Übrigens einen Trick kann ich euch noch verraten, die Cookies lassen sich auch am Ende oder nach dem Backen, wenn sie noch heiß sind, ganz einfach formen. Dazu nehmt ihr eine runde Ausstechform setzt sie auf den Cookie und macht leichte kreisförmige Bewegungen auf dem Blech, so werden eure Kekse schön kreisrund.

Noch mehr Rezepte zum Gruseln zu unserem #Halloweenboom

Der Vorweihnachtsstress zeichnet sich vielleicht schon ab und die Erkältungswelle geht rum, daher gibts dieses Mal ausgewählte Ideen, noch mehr gruselige Monster-Keksem, ganz spannend mit Pistazien von Jana und einen tollen Kuchen von Sarah, lasst euch überraschen und klickt euch gleich mal zu allen Ideen:

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Rezept Einfache Kekse zu Halloween

ca. 30 Minuten Zubereitungszeit,  10 Minuten Backzeit

Zutaten

250 g weiche Butter

125 g brauner Zucker

125 g weißer Zucker

2 Eier

280 g Mehl

1 TL Backnatron

1/2 TL Meer- oder Steinsalz

100 g Zartbitterschokolade in kleine Stücke gehackt oder Chocolate Chips

Marschmellows

Optional: Meersalzflocken und/oder Chiliflocken

Zubereitung

2 Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 190 Grad Umluft vorheizen. Butter und Zucker mit der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer ca. 3 Minuten schaumig rühren. Anschließend die Eier unterrühren. Salz und Natron in einer kleinen Tasse mischen und mit dem Löffel unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben. Anschließend das Mehl ebenfalls mit dem Löffel unterheben. Die Masse nur so lange verrühren, bis das Mehl nicht mehr sichtbar ist. Nicht zu lange rühren. Dann Die Schokolade oder die Chocolate-Chips unterheben. Ca. 1 Esslöffel vom Teig abnehmen leicht rund formen und in die Mitte ein Loch formen und die Marshmellows reinsetzen. Ich habe meine vorher halbiert, dann verschmelzen sie bessser mit dem Cookieteig. Die Kekse laufen beim Backen auseinander, ca. 10 Minuten backen.
Sie sind dann noch sehr weich. Die Cookies gut abkihlen lassen und anschließend in einer Blechdose aufbewahren oder sofort vernaschen!